《表8 不同百分位数概率下的风险指数》

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《氧化铝柱-高压液相色谱法测定重庆火锅底料中7种非食用色素及暴露评估》

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表8为不同百分位数概率下的风险指数，7种非食用色素的不同年龄组，不同百分位数（P10、P30、P50、P70、P90、P95、P100）下均小于1，通过摄入重庆火锅底料对儿童、青少年、青壮年、中老年居民带来7种非食用色素危害的概率为0%。