《表4 复方树莓籽粉对小鼠尿素氮含量的影响()》

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《复方树莓籽粉对小鼠抗运动性疲劳作用的研究》

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注:*表示与空白对照组比较差异具有显著性（P<0.05）。

运动时，为了产生足够能量，机体内大量能源物质被分解。若运动强度较大或运动时间过长时，能量供应不足，体内蛋白质参与分解供能，分解产生尿素氮，使体内尿素氮水平升高。然而，尿素氮也可因摄入含蛋白质食物而升高。复方树莓籽粉中含有大量氨基酸，当小鼠摄入复方树莓籽粉溶液后，可导致尿素氮含量相应升高。本次实验中，复方树莓籽粉溶液对小鼠运动后尿素氮含量的影响如表4。分析可得，空白组与低剂量组的尿素氮含量较低，中剂量组与高剂量组尿素氮含量较高，且中高剂量组与空白、低剂量组之间的差异具有统计学意义（P<0.05）。提示中高剂量下复方树莓籽粉溶液可能会小鼠运动后体内尿素氮含量升高。各组尿素氮浓度的差异，猜测为实验组摄入复方树莓籽粉溶液后，食物中所含氨基酸分解产生的尿素氮堆积所致。