《表4 复方金钗石斛保健酒对小鼠血清尿素氮的影响》

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《复方金钗石斛保健酒缓解小鼠体力疲劳的研究》

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运动过程中机体蛋白质和氨基酸分解，含氮物质在体内堆积，小鼠BUN含量升高。由表4可知，基酒组小鼠的血清尿素氮含量显著低于空白组（P<0.05），低剂量组、中剂量组以及高剂量组小鼠的血清尿素氮含量均极显著低于基酒组（P<0.01）。说明酒精会减慢尿素氮在血液中的代谢分解速率，而复方金钗石斛保健酒可以加快尿素氮的代谢从而降低小鼠运动后体内的尿素氮含量。