《表4 不同品种上海青叶片品质的差异》

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《不同上海青种质资源NFT栽培条件下产量及品质分析》

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由表4可以看出，‘Cks-189’可溶性糖含量最高，‘Cks-250’含量次之，与其余品种之间存在显著差异，而‘新原种’可溶性糖含量最低，仅0.70%。各品种上海青叶片中VC含量以‘福冠’含量最高，约1.26 mgg，‘Cks-140’含量最低，仅1.03 mgg。纤维素含量各品种范围在0.10%—0.19%，以‘Cks-250’含量最高，‘华冠’和‘福清2’含量最低。硝态氮含量以‘Cks-140’含量最高，达到842.19 mgkg，‘Cks-250’含量最低，仅505.45 mgkg。