《表2 人参、西洋参、三七和红参差热分析数据》

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《热重/差热分析法鉴别人参、西洋参、三七和红参的研究》

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采用DTA技术对人参、西洋参、三七和红参进行扫描，获得人参、西洋参、三七和红参的差热分析图谱，详见图2、表2。在温度变化过程中，人参、西洋参、三七和红参因发生物理或化学变化而产生热效应。DTA曲线的纵坐标为样品与参比物的温度差，曲线上峰的位置表示样品发生变化的温度，峰的个数表示样品发生物理或化学变化的次数，峰的大小和方向代表热效应的大小和正负，曲线波峰向上表示放热反应，向下表示吸热反应。