《表2 2012年6月到2018年5月澳大利亚主要乳制品生产情况》

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《全球奶业大国奶业发展现状及与我国乳制品贸易合作潜力分析》

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数据来源：Australian Dairy Industry In Focus，2018

澳大利亚的乳品企业主要为本土企业和上市跨国公司。上市跨国公司处于主导地位，主要包括新西兰恒天然、日本麒麟公司、法国兰特黎斯等，拥有鲜奶、酸奶、黄油、干酪、奶粉和乳清等完整的产物组合，并会根据市场需求和产品盈利能力自主决定生产品种及数量。2012年6月到2018年5月，澳大利亚主要乳制品生产情况详见表2。