《表1 各实验组的设置:不同包覆材料下芒果真空预冷的实验研究》

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《不同包覆材料下芒果真空预冷的实验研究》


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将芒果放置于室内一段时间使其内外温度趋于一致,将芒果分为A、B、C、D、E五组进行实验。各组实验的包覆方式和补水情况见表1所示。实验中真空预冷终压均为2000 Pa。