《表2 各种原料用量水平取值表》
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《南瓜芝士混合调制乳的配方设计、稳定性及生产工艺研究》
采用感官评定方法和正交试验L9（34）确定调制乳配方[8]。感官评分标准参见表1；各种原料的用量水平取值见表2。
| 图表编号 | XD00106099100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.15 |
| 作者 | 冯锐、曾名湧、杨桂玲、张英春、孙娜 |
| 绘制单位 | 中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、黑龙江省华测检验技术有限公司、哈尔滨工业大学、黑龙江省华测检验技术有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
