《表4 最陡爬坡试验结果：β-葡萄糖苷酶的发酵工艺优化及在木糖渣酶水解中的应用》

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《β-葡萄糖苷酶的发酵工艺优化及在木糖渣酶水解中的应用》

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单位：IU·m L–1

由于硝酸钠、麦麸、硫酸铵均为正效应的影响因素，爬坡时的起始值分别为：麦麸30g/L、硫酸铵15g/L、硝酸钠5g/L，并且设置7个实验梯度，依次增加值为10g/L、3g/L、3g/L（表3）。并分别测定第3天、第5天、第7天、第10天的产酶情况（表4）。