《表3 还原糖分检测结果对比》
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选取还原糖分含量不同的绵白糖样品，按照QB/T 5012-2016《绵白糖试验方法》检测干燥失重含量，同时采用HPLC-示差折光法和斐林试剂滴定法2种方法检测还原糖分含量，结果如表3所示。由于绵白糖的电导灰分远低于蔗糖、还原糖分和水分，在计算总糖分时忽略电导灰分的影响，而蔗糖分和还原糖分的含量则根据标准曲线计算所得的质量浓度进行计算，计算公式如下所示：
| 图表编号 | XD00105084100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.01 |
| 作者 | 赵亚红、杨丽、刘东旭、刘琳、迟雅丽、王健、陈花山、赵抒娜 |
| 绘制单位 | 中粮糖业辽宁有限公司、中粮糖业辽宁有限公司、中粮糖业辽宁有限公司、中粮糖业辽宁有限公司、中粮糖业辽宁有限公司、中粮糖业辽宁有限公司、中粮营养健康研究院有限公司老年营养食品研究北京市工程实验室营养健康与食品安全北京市重点实验室、中粮糖业辽宁有限公司、中粮营养健康研究院有限公司老年营养食品研究北京市工程实验室营养健康与食品安全北京市重点实验室、中粮屯河糖业股份有限公司农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室 |
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