《表2 不同小麦粒度、不同称样量对小麦中重金属检测结果的影响》

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《小麦样品重金属检测过程中粉碎方式选择》

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（n=4，mg/kg）

通过对比不同粉碎粒度时，取样量为0.250 0、0.500 0、1.000 0 g时小麦样品中8种重金属元素含量检测结果见表2，结果表明，在检测As元素时，小麦原粒随着称样量从0.250 0 g到1.000 0 g含量逐渐降低，称样量为1.000 0 g时，与20目样品称0.500 0、1.000 0g时，以及40、60目时检测结果一致，说明在检测As时，原粒小麦样品称样量应大于1.000 0 g，20目样品称样量应大于0.500 0 g，而40目和60目小麦样品在称样量为0.250 0 g时也能够满足检测要求。在检测Hg、Cr元素时，与砷元素的变化趋势一致。在测定Cd、Cu、Ni、Pb元素时，小麦的各粒度在称样量为0.250 0、0.500 0、1.000 0 g时，含量均无显著变化。在测定Zn元素时，小麦原粒在称样量为0.500 0和1.000 0 g时，含量无变化，但较称样量为0.250 0 g时增大。综合分析可以得出，在进行小麦样品检测时，用原粒进行分析最小取样量应大于1.000 0 g，当小麦粒度为20目时，最小取样量应为0.500 0 g，当小麦粒度为40目和60目时，取样量为0.250 0 g也能满足检测要求。