《表2 厨余垃圾理化性质表》

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《象山县餐厨厨余粪便协同处理工程建设方案研究》

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厨余垃圾[6]主要指城乡居民家庭产生的“湿垃圾”，即居民自家产生的食物残余和食品加工废料等，厨余垃圾为生活垃圾的有机部分。通过实验检测，象山县厨余垃圾理化性质如表2所示。