《表1 沉香挥发油提取方法的优点与不足》

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《沉香的化学成分及药理作用研究进展》

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沉香一般采用水蒸气蒸馏法、溶剂法、超临界CO2流体萃取（SFE）等方法进行提取。水蒸气蒸馏法相对传统，可提出沉香中70%～80%挥发油[2-3]，该法受温度、时间等因素影响，易流失2-(2-苯乙基）色酮类成分[4-6]。溶剂法可选用石油醚、乙醚、丙酮、氯仿、甲醇、乙醇等多种溶剂，通常采用浸提或回流提取[7-9]。该法可最大限度保留沉香香气成分，并且三氯甲烷冷浸法提取的效率较高[10-15]，还可借助微波辅助提高提取率。陈志雄等[16]用微波萃取技术使沉香粉提取率达7.2%，得油率达0.68%。SFE具有高效的优点，精油提取率达1.89%[17]，并且提取的精油纯度高[18]。超临界萃取技术还能提取出痕量成分，找到新的化学物质[19]。固相微萃取是一种较新的分离技术，通常和气相色谱-质谱（GC-MS）联用，并可通过改变柱内填料对多类物质进行同时萃取，提高分离效率。已有研究表明，该法可分析沉香中77.70%挥发性成分[20-21]。上述每种提取方法有其各自优劣，其优点与不足的对比见表1。