《表2 超临界提取沉香精油的化学成分》

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《超临界和水蒸气蒸馏提取沉香精油成分分析及抗氧化、抑菌活性对比研究》

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按2.1项的GC-MS条件对沉香精油进行分析，水蒸气蒸馏提取沉香精油成分的馏出时间集中在15～50 min，超临界提取沉香精油成分馏出时间则在20～80，100～115 min，见图1～3。经过质谱计算机数据系统检索标准质谱库（质谱数据库NIST14，FFNSC3），与文献核对，分别对各色谱峰加以确认，鉴定出沉香精油中的化学成分，采用面积归一化法计算沉香精油各组分相对百分含量，见表1，2。水蒸气蒸馏提取沉香精油已鉴定的化合物占色谱总馏出峰面积的87.7%，其中倍半萜类的占68.68%，而未鉴定出2-（2-苯乙基）色酮类，见表1；超临界CO2提取沉香精油已鉴定的化合物占色谱总馏出峰面积的69.02%，其中倍半萜类仅占23.78%，而检出的4个色酮类成分就占了29.42%，见表2；共有成分为14个，分别是benzylacetone、α-santalol、γ-eudesmol、agarospirol、guaiol、intermedeol、selina-3，7-dience、α-copaene-11-ol、α-bisabolene、muurola-4，10-dien-1-beta-ol、7-isopropenyl-1，4a-dimethyl-4，4a，5，6，7，8-hexahydro-3H-naphthalen-2-one、β-costol、24-norursa-3，12-diene、bis（2-ethylhexyl）phthalate，但各成分的量有差异，由此得知2种方法提取所得沉香精油成分类别与含量差异较大。沉香中倍半萜类成分的相对分子质量大多在250以下，而2-（2-苯乙基）色酮类成分的相对分子质量则在250以上。在水蒸气蒸馏提取沉香精油中α-santalol（3.9%）、10-epi-γ-eudesmol（2.39%）、γ-eudesmol（5.63%）、agarospirol（5.29%）、valerianol（4.99%）、guaiol（23.17%）、amorpha-4，9-dien-2-ol（6.23%）、muurola-4，10-dien-1-beta-ol（2.55%）、7-isopropenyl-1，4a-dimethyl-4，4a，5，6，7，8-hexahydro-3H-naphthalen-2-one（2.32%）和methyl ionone（5.92%）的含量较高；在超临界CO2提取沉香精油中，相对分子质量大的成分较多，包括较多的aromadendrane-4，10-diol（4.58%）和新增的velleral（8.65%）、isopimarinal（3.24%）、2-phenethyl-4H-chromen-4-one（9.5%）、bis（2-ethylhexyl）phthalate（4.41%）、6-methoxy-2-phenethyl-4H-chromen-4-one（12.91%）、6，7-dimethoxy-2-phenethylchromone（6.85%），还有stigmasterol（0.19%）、γ-sitosterol（0.54%）和γ-sitostenone（0.39%）等大分子成分。相对来说超临界CO2萃取法的萃取过程短、温度低、提取系统密闭、收油率大大提高，在萃取过程中排除了一些化学成分遇氧氧化、见光反应的可能性以及遇热不稳定物质分解变性的可能性，更能真实、全面地反映沉香精油中的化学组分[6]。