《表2 番茄营养组分综合比较》

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《不同番茄种质资源营养和次生代谢物及其相关性分析》


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15个番茄种质资源在综合评价指标上差异较大,其中番茄种质资源845与801的综合评价指数值最高,为21;结果说明其综合营养价值与品质在15个种植资源中最佳,其次综合评价指数较高的还有种质资源867、863与828;而种质资源802的综合评价指数最低,为12;其次较低的还有846与850;说明其综合营养价值与品质相对较差(表2)。