《表6 主脉颜色参数变化:烘烤中烤烟叶片及主脉颜色参数的变化分析》

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《烘烤中烤烟叶片及主脉颜色参数的变化分析》


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由表6可知,鲜烟叶主脉的亮度值、红度值和黄度值随烟叶部位提升不断增大,其中部位之间红度值和黄度值的差异均达到显著水平。上部叶和下部叶主脉的亮度值在45℃之前缓慢增长,中部叶则在48℃之前不断增长,达到最高值后各部位烟叶主脉亮度值随烘烤进行小幅降低,54~68℃期间主脉亮度值急剧降低,烘烤结束后下部叶主脉亮度值最高,与中、上部叶差异达到显著水平。烘烤过程中红度值不断增长,烤后烟叶主脉红度值大小规律与鲜烟叶一致。主脉黄度值则在42℃之前降低,之后呈不断增长变化趋势,烘烤结束后下部叶主脉黄度值最高,上部叶最低,且部位之间差异均达到显著水平。