《表2 第二期食育推进计划目标[4]》

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《日本“食育”探究》

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通过5年间的努力，第一期食育推进计划取得了一些成效:各都道府县都制订并实施了自己的食育推进计划，了解内脏脂肪症候群以及生活习惯病的国民人数也有所增加，以家庭、学校、幼儿园为单位的食育推进计划也在不断实施。但是由于不良生活习惯导致的生活习惯病的患者依然持续增长，儿童不吃早饭或孤食（即与家人无交流或独自一人吃饭）、老年人营养不良等问题突显。为此，日本文部科学省推出了适用于2011至2015年间的第二次食育推进计划（2014年时做过一次统计调查），见表2。重点内容有三项:一是推进遍布所有年龄段的食育；二是实行预防和改善生活习惯病的食育；三是推行以儿童为中心的家人共进晚餐的食育。