《表6 差异程度评分结果：差异程度检验法在眉茶审评中的应用》

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《差异程度检验法在眉茶审评中的应用》

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8位感官审评小组成员根据差异程度表审评茶样得出表6（在随机选择审评人员时，需用Grubbs检验法进行典型值的筛选，去除差异较大的数据），并在此基础上绘制茶样与参照差异程度雷达图（图1）。从雷达图各个茶样所包含的面积来看，在等级为41022的3个茶样中，B的面积大于参照，而A与C的包围面积则小于参照样，可见B的整体品质要优于A与C。从单一审评因子看B在条索、色泽、整碎、净度、滋味5个感官审评因子的评分要优于A与C，但在香气、汤色、叶底3个感官因子的评分有低于A与C。C在颜色、整碎、净度、香气、滋味、汤色、叶底6个感官审评因子评分高于A但在叶底、条索感官审评因子评分低于A。