《电热器具》求取 ⇩

第一篇电热器具基础1

第一章电热器具概述1

第一节 电热器具的分类1

第二节 电热器具的特点和发展3

第三节 电热器具的基本结构3

第四节 电热器具的通用技术要求4

第五节 电热器具的安全使用通则6

本章内容小结7

复习思考题7

第二章电热基础理论与电热器具常用材料9

第一节 电热基础理论9

第二节 电热器具常用材料12

本章内容小结17

复习思考题18

第三章电热器具的主要元件19

第一节 电热元件19

第二节 温控元件38

第三节 时控元件49

第四节 功控元件53

第五节 指示元件61

本章内容小结63

复习思考题64

第二篇电热器具技术67

第四章电阻式电热器具67

第一节 电饭锅67

第二节 电炒锅76

第三节 电火锅81

第四节 多功能不粘电热锅86

第五节 电热杯90

第六节 电水壶94

第七节 电热开水瓶97

第八节 电子消毒柜102

第九节 电热水器107

第十节 电热取暖器117

第十一节 电熨斗124

第十二节 电吹风机133

本章内容小结140

复习思考题140

第五章远红外式电热器具143

第一节 远红外电烤箱143

第二节 远红外电暖器150

本章内容小结153

复习思考题154

第六章电磁感应式电热器具155

第一节 电磁灶类型和规格155

第二节 高频电磁灶结构和原理155

第三节 电磁灶性能和特点158

第四节 电磁灶的使用和注意事项158

第五节 电磁灶常见故障及维修方法159

本章内容小结160

复习思考题160

第七章微波加热式电热器具161

第一节 微波特性与加热原理161

第二节 微波炉种类和结构162

第三节 微波炉主要部件164

第四节 微波炉控制电路167

第五节 电脑控制式微波炉168

第六节 微波炉的性能和特点170

第七节 影响烹调效果的因素171

第八节 微波炉的使用172

第九节 微波炉安全问题174

第十节 用微波炉烹调、解冻、干燥和消毒杀菌的实例175

第十一节 微波炉的维修176

本章内容小结180

复习思考题180

第三篇电热器具维修181

第八章电热器具维修步骤、方法和技巧181

第一节 电热器具的检修原则和注意事项181

第二节 电热器具故障类型及对策182

第三节 电热器具故障的检修程序184

第四节 电热器具电路故障的检查方法187

本章内容小结189

复习思考题190

第九章电热器具元器件的检修192

第一节 基本元器件的检修192

第二节 其它元器件的检修210

第三节 电热器具维修举例213

本章内容小结214

复习思考题214

第十章电热器具的安全使用216

第一节 触电和火灾216

第二节 引起触电和火灾的原因218

第三节 预防触电和火灾的措施219

第四节 触电和火灾事故的紧急处理229

本章内容小结231

复习思考题232

附录电热器具实验指导234

实验一 电热器具五大主要元件接线实验234

实验二 调温型电熨斗拆装、调试实验235

实验三 电饭锅、电炒锅实验239

实验四 远红外电烤箱实验241

参考文献244