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第一章 家用电热器具的基础知识1

一、家用电热器具的分类及应用1

二、电热器具的理论基础4

三、电热器具的安全使用措施及方法6

四、电热器具的使用与维护9

五、电热元件11

六、电热控制元件22

一、微波炉的用途与分类40

第二章 微波炉40

二、微波炉的结构与工作原理43

三、微波炉的使用52

四、微波炉的常见故障及维修58

第三章 电磁灶65

一、电磁灶的用途及特点65

二、电磁灶的结构和工作原理66

三、电磁灶的使用和保养74

第四章 多士(面包)炉与三明治炉76

一、多士(面包)炉的种类和特点76

二、自动跳出式多士炉的结构和工作原理78

三、多士炉的选购和使用82

四、多士炉常见故障及维修84

五、三明治炉的结构和特点86

六、三明治炉的主要技术要求89

七、三明治炉的使用方法90

八、三明治炉的维护与修理91

第五章 电烤箱94

一、电烤箱的用途和分类94

二、电烤箱的结构和工作原理94

三、电烤箱的主要技术指标及选购103

四、电烤箱的使用方法和注意事项106

五、电烤箱的维护与修理113

第六章 电饭锅118

一、电饭锅的用途与分类118

二、电饭锅的工作原理119

三、电饭锅的结构121

四、电饭锅的主要技术指标及选购137

五、电饭锅的使用和保养141

六、电饭锅的常见故障及维修143

一、杯水加热器的使用与维修147

第七章饮料加热器147

二、电热杯的使用与维修149

三、电水壶的使用与维修153

四、电咖啡壶的使用与维修162

五、沸水器的使用与维修175

第八章空间电加热器179

一、空间电加热器的分类179

二、空间电加热器所需电功率构计算181

三、自然对流式电加热器183

四、强迫对流式电加热器189

五、远红外辐射式电加热器196

六、空间电加热器的使用与选购202

第九章电热毯206

一、电热毯的功能与优点206

二、电热毯的型号及分类207

三、电热毯的结构209

四、电热毯的控制电路211

五、电热毯的使用与养护223

六、电热毯的常见故障及检修225

一、电吹风231

第十章电热整容器具231

二、电热梳241

三、电热卷发器244

四、烘发器246

第十一章电熨斗和熨平机253

一、电熨斗的分类及技术要求253

二、电熨斗的主要构件256

三、普通型电熨斗259

四、PTC恒温电熨斗265

五、调温型电熨斗267

六、喷汽喷雾型电熨斗276

七、电解型蒸汽电熨斗281

八、熨平机286

第十二章电热器具的检修290

一、电热器具的检修原则和注意事项290

二、修理电热器具的仪器和工具293

三、故障类型及对策309

四、故障的检修程序312

五、故障电路的具体检查方法326

六、电热器具电路基本元器件的检修333

附录 电热器具常用元器件参数374

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