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目录1

（上册）1

第一篇通则1

第一章微生物实验室工作制度1

第一节一般微生物实验室工作制度1

第二节强传染性微生物实验室工作制度2

第二章菌种保存与玻璃器皿的消毒5

第一节菌毒种保存方法5

第二节玻璃器皿的洗涤、包装和消毒8

第二篇致流行性感染的微生物检验法13

第三章球菌13

第一节葡萄球菌属13

一、检验程序14

二、操作步骤16

标本16

葡萄球菌种间鉴别16

三、结果报告18

第二节溶血性链球菌21

一、检验程序22

二、操作步骤23

采取标本23

实验动物23

分离培养23

挑选可疑菌落23

鉴定试验23

第三节肺炎链球菌28

三、结果报告28

各群链球菌主要生物学特性28

D群链球菌快速鉴别28

链球菌主要鉴别要点28

一、检验程序29

二、操作步骤29

采样29

动物标本29

分离培养29

挑选可疑菌落29

鉴定试验30

第四节淋病双球菌32

三、结果报告32

一、检验程序35

二、操作步骤36

涂片染色检查36

培养36

生化反应38

第五节脑膜炎双球菌39

一、检验程序39

三、结果报告39

二、采样方法41

病人标本41

带菌调查标本41

三、检验方法41

显微镜检查41

分离培养42

血清凝集试验42

生化反应43

杀菌力试验原理44

四、血清学试验方法44

生长试验44

诊断标准44

试验方法45

五、结果报告49

第四章肠杆菌科50

第一节艾希氏菌属50

一、检验程序51

二、操作步骤51

分离培养51

血清学试验52

挑选可疑菌落52

生化试验52

毒素原性大肠艾希氏菌的鉴定53

试验方法54

ST毒素测定54

EHEC的鉴定55

三、结果报告55

第二节志贺氏菌属62

一、检验程序63

生化试验64

挑选菌落64

二、操作步骤64

分离培养64

血清学分型65

志贺氏菌属各群抗原表66

三、结果报告68

第三节沙门氏菌属68

一、检验程序68

二、操作步骤70

患者标本70

挑选可疑菌落71

增菌和分离培养71

生化试验72

血清学分型77

三、结果报告82

四、肥达氏反应82

原理82

方法83

结果评价83

第四节Vi伤寒沙门氏菌噬菌体分型85

一、检验程序86

二、操作步骤87

培养基87

用具87

伤寒沙门氏菌种的鉴定88

标准噬菌体制剂的制备89

噬菌体效价测定91

交叉裂解试验93

注意事项95

一、检验程序96

第五节克雷伯氏菌属96

二、操作步骤97

粪便或其他病灶标本97

挑选可疑菌落97

生化鉴定和鉴别97

克雷伯氏菌属系统生化鉴定98

血清学分型98

三、结果报告100

第六节变形杆菌属、莫根氏菌属、普罗菲登斯菌属101

一、检验程序101

挑选可疑菌落102

二、操作步骤102

粪便和其他标本102

鉴定试验103

变形杆菌属、莫根氏菌属、普罗登菲斯菌属系统生化反应103

普罗菲登斯菌属的鉴别103

普罗菲登斯菌属的生物分群103

雷极氏普罗菲登斯菌生物群103

第七节耶尔森氏菌属109

一、小肠结肠炎耶尔森氏菌（耶氏菌）110

检验程序110

操作步骤111

结果报告117

二、假结核耶氏菌117

检验程序118

操作步骤118

结果报告120

三、鼠疫耶氏菌121

检验程序121

操作步骤122

第八节柠檬酸杆菌属135

结果报告135

一、检验程序136

二、操作步骤137

分离培养137

挑选可疑菌落137

柠檬酸杆菌属初步生化反应138

柠檬酸杆菌属系统生化反应138

三、结果报告138

一、检验程序140

第九节肠杆菌属140

二、操作步骤142

粪便和其他标本142

挑选可疑菌落142

生化鉴定和鉴别142

三、结果报告142

第十节哈夫尼亚菌属146

一、检验程序146

系统生化反应鉴定147

挑选可疑菌落147

TSI反应147

分离培养147

二、操作步骤147

蜂窝哈夫尼亚与相关细菌的鉴别148

三、结果报告148

第十一节爱德华氏菌属150

一、检验程序150

在TSI或综合上的反应151

挑选可疑菌落151

分离培养151

二、操作步骤151

生化反应152

三、结果报告153

第十二节波雷氏菌属153

一、检验程序154

三、结果报告155

沙雷氏菌属主要成员系统生化反应155

在TSI或综合上的反应155

初步生化鉴定155

挑选可疑菌落155

分离培养155

二、操作步骤155

第五章弧菌科159

第一节霍乱弧菌159

一、检验程序162

二、操作步骤163

标本的采集和运送163

快速实验诊断163

直接分离与增菌164

菌落形态与菌体形态166

血清学检查166

O-1群霍乱弧菌与其它弧菌和有关细菌的鉴别167

三、O-1群霍乱弧菌的鉴定168

糖发酵试验168

试管定量凝集试验168

第Ⅳ组霍乱噬菌体裂解试验170

氧化酶试验170

粘丝试验171

四、霍乱弧菌两种生物型的鉴别试验171

多粘菌素B敏感试验172

第Ⅳ组霍乱噬菌体裂解试验172

鸡血球凝集试验173

服—泼二氏试验173

溶血试验174

五、ElTor生物型霍乱弧菌噬菌体分型175

六、ElTor弧菌的生物分型177

溶原性的测定178

对溶原噬菌体敏感性的测定178

溶血试验179

山梨醇发酵试验179

七、噬菌体—生物分型180

八、自外环境标本分离霍乱弧菌181

水样标本181

食品标本182

水生动物标本182

物体表面标本182

第二节气单胞菌属182

一、检验程序183

氧化酶试验184

挑选可疑菌落184

二、操作步骤184

粪便标本184

初步生化鉴定185

鉴定试验185

气单胞菌系统生化特性186

气单胞菌科属的鉴别187

气单胞菌属各种和有关细菌的鉴别188

三、结果报告188

第三节邻单胞菌属类志贺邻单胞菌189

一、检验程序189

初步鉴定和鉴别试验190

四、生化特性190

三、结果报告190

血清学分型190

二、操作步骤190

挑选可疑菌落190

分离190

污水和其他标本190

粪便标本190

氧化酶试验191

采样方法195

二、操作步骤195

第六章其他革兰氏阴性杆菌195

一、检验程序195

第一节百日咳杆菌195

检验方法197

百日咳抗体测定198

第二节嗜血杆菌属200

一、检验程序201

二、操作步骤201

标本的采取方法201

标本处理202

三、结果报告205

第三节铜绿假单胞菌（绿脓假单胞菌）206

一、检验程序207

二、操作步骤207

标本207

环境标本207

挑选可疑菌落207

氧化酶试验207

四、有关问题的解释209

三、结果报告209

血清学分型209

第四节布鲁氏菌属210

一、检验程序210

二、操作步骤211

细菌检材211

血清抗体检测212

乳液中抗体测定212

鉴定试验212

有关免疫学试验213

三、结果报告216

第七章需氧芽胞杆菌属223

第一节炭疽芽胞杆菌223

一、检验程序224

二、操作步骤225

标本的采集和运送225

标本处理225

鉴定试验226

三、结果报告231

第二节蜡样芽胞杆菌231

Ascoli试验231

一、检验程序232

二、操作步骤232

菌数测定233

分纯培养233

鉴定试验233

三、结果报告233

第一节白喉棒状杆菌237

一、检验程序237

第八章棒状杆菌属237

二、操作步骤240

病人标本240

带菌者标本240

标本的运240

送240

检验方法240

毒力试验240

三、白喉血清抗毒素测定243

材料244

致敏血球制备245

效价测定247

第二节棒状杆菌属细菌的鉴定249

第九章军团病菌属251

一、检验程序251

二、操作步骤252

标本处理252

检验方法253

微量凝集反应256

试管凝集反应256

三、血清学试验256

酶联免疫吸附试验257

免疫荧光方法257

四、军团菌的结果判断259

五、已命名的23个军团菌种的中英文对照259

第十章弯曲菌属268

空肠／大肠弯曲菌268

一、检验程序268

二、操作步骤269

标本的采集与运送269

鉴定方法270

三、空肠弯曲菌抗原构造及血清学分型272

抗原构造272

血清学分型272

四、结果报告273

五、弯曲菌的分类及生化鉴别273

六、弯曲菌的生物分型275

七、弯曲菌的菌种保存276

八、产生微需氧环境的几种方法277

一、检验程序288

幽门弯曲菌288

第十一章曲杆菌属288

二、操作步骤289

标本289

标本处理289

标本接种289

挑选可疑菌落289

鉴定试验290

幽门弯曲菌的生化反应290

三、结果报告290

采样及标本处理292

二、操作步骤292

第十二章钩端螺旋体292

一、检验程序292

第一节检验程序和操作步骤292

检验方法293

动物培养295

污染的水和土壤检验296

血清学试验297

钩体鉴定298

菌株致病性的鉴定298

培养问题300

第二节培养基和试剂301

第十三章厌氧菌304

第一节专性厌氧菌与其他厌氧菌304

一、专性厌氧菌304

二、其他厌氧菌305

三、人体正常菌群中厌氧菌的种类和分布305

第二节厌氧菌检验程序和步骤305

一、检验程序305

标本运送308

二、操作步骤308

标本的采集308

三、标本处理309

镜检309

初代培养310

标本接种310

标本的培养方法310

催化剂和氧化还原指示剂311

厌氧菌的鉴定312

次代培养和厌氧菌的确定312

第十四章梅毒的实验室诊断319

第一节非特异性血清试验320

一、USR试验320

USR定性试验320

USR定量试验321

注意事项321

二、RPR试验321

RPR定性试验321

试剂准备322

一、国产TPHA试验322

TPHA定性试验322

注意事项322

RPR定量试验322

第二节特异性血清试验322

TPHA定量试验323

二、进口TPHA试验323

TPHA定性试验323

TPHA定量试验324

试验所需试剂325

试验步骤325

三、FTA-AbS试验325

第十五章肠毒素测定方法328

第一节肠毒素实验动物测定法329

一、家兔小肠肠段结扎试验329

二、乳鼠测定法329

三、皮肤通透性试验330

第二节细胞测定毒素的方法330

一、Y-1细胞测定毒素的方法331

三、被动免疫溶血试验332

二、CHO细胞测定法332

四、酶联免疫吸附试验（FLISA）334

检验程序334

操作步骤335

第十六章细菌质粒指纹图测定法337

第一节细菌质粒337

第二节质粒提取方法338

一、大量提取质粒法338

检验程序338

操作步骤340

二、质粒微量提取法342

检验程序342

操作步骤343

第十七章药物敏感试验方法346

第一节纸片扩散法346

第二节试管法348

第三节肉汤稀释法349

第四节琼脂稀释法350

第五节血清中抗生素水平的测定350

检验程序359

第十八章L型细菌检验法359

操作步骤360

结果报告362

第十九章卫生细菌学检验及消毒效果鉴定364

第一节食品卫生细菌学检验364

一、葡萄球菌肠毒素检验方法364

中毒食品提取肠毒素方法364

菌株提取肠毒素方法365

双相琼脂扩散检验肠毒素方法366

肠毒素提纯368

二、葡萄球菌肠毒素提纯及其血清制备368

抗血清制备369

第二节环境卫生细菌学检验370

第三节消毒效果鉴定371

第三篇病毒学检验373

第二十章常用实验室器材的准备373

第二十一章常用试剂的配制376

第一节细胞培养试剂376

Hanks溶液376

1％胰蛋白酶377

3％L-Glutamine（谷氨酰胺）溶液377

青、链霉素377

卡那霉素377

5.6％NaHCO3377

Versene（乙二胺四乙二酸）溶液378

磷酸盐缓冲溶液（PBS）378

细胞冻存保护液379

Eagle氏液379

营养液（生长液）379

第二节组织学和细胞学试剂380

固定液380

0.5％乳蛋白水解物380

维持液380

染色液381

第三节血清学试剂386

Alsever氏液386

磷酸二氢钠－磷酸氢二钠缓冲液386

钙镁盐水387

pH7.2磷酸盐缓冲溶液387

HRP的底物溶液388

Tris-Hcl-Tween缓冲液388

碳酸盐缓冲液388

—吐温缓冲液388

pH7.4磷酸盐388

2MH2SO4终止液389

饱和硫酸铵(NH4)2SO4389

奈氏试剂389

免疫佐剂390

INNaOH溶液390

INHCl溶液390

Tris-HCl缓冲液390

巴比妥纳—盐酸缓冲液391

抗凝血试剂391

第二十二章细胞培养393

第一节细胞的种类及应用393

一、原代细胞393

二、传代细胞393

人羊膜细胞394

一、原代细胞394

三、二倍体细胞394

第二节细胞制备394

人胚肾细胞395

地鼠肾细胞396

二、传代细胞396

消化396

传代396

三、二倍体细胞396

第三节细胞的保存397

四、注意事项397

第二十三章诊断电镜技术398

负染技术398

琼脂糖凝胶浓缩病毒技术399

技术401

多价抗体免疫电镜法401

病毒颗粒免疫电镜技术固相免疫电镜402

标记免疫电镜技术402

第一节样品的采集和运送404

第二十四章流行性感冒病毒404

第二节菌毒分离405

第三节毒种传代407

第四节血凝试验409

第五节血凝抑制试验412

第六节血凝抑制试验加敏法414

第七节微量血凝抑制试验415

第八节组织培养分离和鉴定416

第十节免疫血清制备方法418

第九节抗原比418

第十一节单扩溶血试验419

第二十五章呼吸道合胞病毒423

第一节病毒分离423

第二节病毒鉴定424

第二十六章腺病毒425

第一节病毒分离425

第二节病毒鉴定426

一、病毒分离428

标本采集与处理428

第一节病毒分离及鉴定428

第二十七章麻疹病毒428

接种和观察429

二、病毒鉴定429

第二节血清学试验429

一、麻疹血凝抑制试验429

二、酶联免疫吸附试验433

试剂与器材433

间接法检测IgG抗体434

捕捉法检测IgM抗体436

注意事项437

三、血溶抑制试验438

试验材料438

试验方法440

第三节麻疹减毒活疫苗效力试验441

第二十八章风疹病毒445

第一节病毒感染的检验方法445

一、病原学检验445

二、血清学检验445

一、血凝抑制试验446

第二节血清学试验446

二、酶联免疫吸附试验449

第二十九章流行性腮腺炎病毒450

第一节病毒分离及鉴定450

第二节血清学试验451

第三十章肠道病毒454

第一节脊髓灰质炎病毒454

一、病毒分离455

二、病毒鉴定456

三、疫苗株、类疫苗株和野毒株的鉴别458

四、血清学试验462

五、脊髓灰质炎糖丸疫苗效价测定465

第二节柯萨基病毒与埃可病毒471

一、病毒分离471

二、病毒鉴定472

三、血清学试验473

第三十一章甲型肝炎病毒475

第一节甲型肝炎病毒的分离476

一、从患者粪便中提取甲型肝炎病毒476

二、细胞培养分离病毒478

三、甲型肝炎病毒的检测478

一、酶联免疫吸附试验检测甲型肝炎病毒全抗本482

第二节甲型肝炎病毒抗体测定482

二、用ELISA法检测甲型肝炎病毒IgM抗体483

第三十二章乙型肝炎病毒486

第一节对流电泳试验487

一、原理487

二、器材和试剂487

三、操作步骤488

四、结果判定489

五、影响因素和注意事项490

第二节间接血凝和反向间接血凝试验492

一、原理492

二、器材和试剂493

三、操作步骤494

四、结果判定496

五、影响因素和注意事项497

第三节酶联免疫吸附试验498

一、原理498

二、器材和试剂499

（乙肝病毒血清学指标）的常用方法500

三、ELISA法检测HBV抗原—抗体系统或HBV-M500

四、影响因素和注意事项505

第四节固相放射免疫技术507

一、乙型肝炎表面抗原（HBsAg）测定507

二、乙型肝炎表面抗体（抗－HBs）测定510

三、乙型肝炎核心抗体（抗－HBc）测定510

第五节乙型肝炎DNA聚会酶活力测定512

一、原理512

二、主要器材513

三、试剂513

四、操作步骤514

五、注意事项515

第六节斑点分子杂交技术测定HBVDNA516

一、斑点杂交法517

二、吸印法521

第三十三章轮状病毒525

第一节轮状病毒核酸的聚丙烯酰胺凝胶电泳526

一、基本原理526

二、溶液配制527

三、仪器530

四、病毒RNA提取530

五、RNA电泳分离531

七、注意事项532

六、结果判断532

第二节ELISA法检测轮状病毒抗原（双抗体法）533

一、器材533

二、溶液配制533

三、患者粪便处理534

四、操作步骤535

五、结果判断535

二、染液536

三、直接电镜（EM）536

一、器材536

第三节直接电镜和免疫电镜检测轮状病毒536

四、免疫电镜（IEM）537

第四节ELISA法检测人血清中轮状病毒抗体538

一、原理538

二、试剂和器材538

三、操作步骤541

四、结果判断542

五、注意事项542

一、猴轮状病毒SA11的增殖543

第五节用细胞培养抗原制备轮状病毒ELISA诊断试剂543

二、SA11病毒抗原的纯化544

三、免疫血清的制备545

四、免疫血清IgG提取545

五、IgG酶结合物（E-IgG）的制备546

六、E-IgG工作稀释度的测定（方阵滴定）546

七、ELISA正式试验547

八、溶液配制548

第一节病毒分离与鉴定550

一、病毒分离550

第三十四章流行性乙型脑炎病毒550

二、病毒鉴定552

第二节血清学试验553

一、中和试验553

二、血凝抑制试验559

三、反问被动凝集抑制试验563

四、酶联免疫吸附试验565

五、补体结合试验565

一、标本的采集和处理566

第一节病毒的分离与鉴定566

检验技术566

第三十五章流行性出血热（HFRS）实验室566

二、病毒分离568

三、病毒鉴定570

第二节血清学试验574

一、间接免疫荧光试验（IFAT）574

二、酶联免疫吸附试验（ELISA）581

三、HFRS血凝与血凝抑制试验584

四、HFRS病毒免疫粘连红细胞凝集试验594

五、酶联SPA组化法在检测人或动物HFRS抗体上的应用600

第三十六章人免疫缺陷病毒604

第一节病毒学诊断606

一、HIV的分离606

二、HIV抗原的检测609

一、ELISA法611

四、枝孢霉属611

第二节血清学诊断—HIV抗体测定611

二、HIV-1抗体蛋白印迹法615

三、明胶颗粒凝集试验617

四、间接免疫荧光法621

五、酶联免疫吸附试验622

六、蛋白印迹快速法624

附录全国HIV检测管理规范（试行）626

从事HIV工作的诊断和研究631

实验室生物学安全守则（摘译）631

第三节免疫学测定635

一、OKT淋巴细胞亚群检测方法635

二、INF-α水平测定639

——细胞病变抑制法639

第一节直接显微镜检查法641

目录641

一、霍华德（Howard）霉菌计数法641

下册641

第三十七章食品霉菌和酵母一般检验方法641

第四篇真菌学检验641

二、酵母菌直接镜检计数法646

第二节霉菌和酵母稀释平板计数法650

一、检样的制备651

二、培养基的选择652

三、接种方法654

四、菌落计数654

五、检验程序655

第三节粮食霉菌检验方法655

一、样品的采集656

二、检验方法656

三、检验程序659

第四节包装容器加工设备的真菌检查法663

一、冲洗法663

二、涂抹法664

一、原理665

第五节空气真菌检查法665

三、检验程序665

二、采样器具666

三、测定位置666

四、暴露时间667

五、操作步骤667

六、培养667

七、观察结果667

八、注意事项667

青霉属668

镰刀菌属668

一、培养基的选择668

第一节霉菌的培养和鉴定668

第三十八章霉菌和酵母分类鉴定方法668

曲霉属668

斜面669

其他菌类669

平板669

二、培养方法669

微量培养670

三、观察方法671

显微镜检查671

培养特性的检查671

第二节常见霉菌属的特征673

一、交链孢霉属673

二、曲霉属674

黄曲霉674

寄生曲霉675

杂色曲霉676

构巢曲霉677

赭曲霉678

黑曲霉678

烟曲霉679

阿姆斯特丹曲霉680

匍匐曲霉681

谢瓦曲霉682

赤曲霉683

白曲霉683

棒曲霉684

局限曲霉685

聚多曲霉686

溜曲霉687

土曲霉688

焦曲霉688

文特曲霉689

三、青霉属690

黄绿青霉693

桔青霉693

圆弧青霉694

展开青霉695

岛青霉695

纯绿青霉696

皱褶青霉697

产紫青霉698

常现青霉698

纠缠青霉699

徽紫青霉700

草酸青霉702

短密青霉703

产黄青霉704

扩张青霉705

意大利青霉706

娄地青霉707

绳状青霉709

变幻青霉710

五、镰刀菌属711

串珠镰刀菌712

禾谷镰刀菌713

三线镰刀菌714

雪腐镰刀菌715

梨孢镰刀菌716

拟枝孢镰刀菌717

木贼镰刀菌718

茄病镰刀菌719

尖孢镰刀菌720

半裸镰刀菌721

燕麦镰刀菌722

砖红镰刀菌723

六，毛霉属724

七，根霉属725

八，共头霉属726

九，弯孢霉属726

十、蠕孢霉属727

十一、葡萄状穗霉属727

十二、单端孢霉属727

十三、拟青霉属728

十四、丝衣霉属729

十五、木霉属730

十六、茎点霉属730

十七、头孢霉属731

十八、毛壳霉属732

十九、节菱孢霉属732

二十、地霉属733

二十一、黑乌霉属733

二十二、黑孢霉属733

二十三、麦角属734

第三节食源性酵母菌的鉴定方法735

一、食品中常见酵母分属鉴定方法737

形态的观察737

生理测定741

二、食品腐败酵母种的鉴定方法746

培养基及培养条伴746

鉴定程序747

腐败酵母检索表747

三、酵母菌制片镜检方法750

不染色法750

染色法750

第四节食品中常见酵母菌属的特征750

一、酵母属750

二、红酵母属751

四、假丝酵母属752

三、酒香酵母属752

五、毕赤氏酵母属753

六、德巴利酵母属754

七、汉逊氏酵母属755

八、裂殖酵母属755

九、克勒克酵母属756

十、丝孢酵母属757

一、间型酒香酵母758

第五节腐败酵母种的培养特征758

二、克柔氏假丝酵母759

三、汉逊德巴利酵母759

四、柠檬克勒克酵母761

五、膜醭毕赤氏酵母761

六、红酵母762

七、拜耳酵母762

八、二孢酵母763

十一、粟酒裂殖酵母764

十、鲁酵母764

九、啤酒酵母764

十二、霍尔姆球拟酵母765

第三十九章霉菌产毒测定方法766

第一节曲霉属主要产毒菌的测定方法766

一、设备和材料766

毒素的产生767

毒素的提取767

三、操作步骤767

二、培养基和试剂767

测定768

四、检验程序769

第二节产黄曲霉毒素菌株快速筛选方法772

一、原理772

二、设备和材料772

三、培养基772

四、操作步骤772

接种与培养772

荧光的观察772

确证试验773

结果的判断773

第四十章抗真菌效果实验方法774

第一节药物抗真菌效果试验774

一、适用范围774

二、材料与器具774

三、实验方法774

平皿法774

试管法776

二、材料与器具777

三、实验步骤777

第二节真菌消毒效果试验777

一、适用范围777

抗霉材料778

抗霉器材778

第四十一章菌种保藏和实验室管理779

第一节菌种保藏779

第二节实验室管理780

第一节培养基782

一、察氏琼脂培养基782

第四十二章真菌培养基和试剂782

二、高盐察氏琼脂培养基783

三、马铃薯葡萄糖琼脂培养基783

四、马铃薯葡萄糖琼脂培养基（常备法）784

五、孟加拉红琼脂培养基785

六、沙氏琼脂培养基785

七、葡萄糖—酵母汁—蛋白脂液体培养基786

八、葡萄糖—酵母汁—蛋白脂液休培养基786

十、醋酸培养基787

十一、糖发酵管787

九、高氏培养基787

十二、同化碳源培养基788

十三、同化氮源（硝酸盐）培养基789

十四、尿素琼脂培养基789

十五、50％葡萄糖—酵母浸汁琼脂培养基790

十六、麦芽汁琼脂培养茎791

十七、0.5％醋酸麦芽茎汁琼脂培养基791

十八、麦芽汁酵母汁50％葡萄糖培养基792

十九、麦芽汁酵母汁10％盐12％葡萄糖琼脂792

二十、大米粉培养基793

二十一、SL液体培养基793

二十二、SSP液体培养基794

二十三、YES液体培养基795

二十四、产黄曲霉毒素菌快速筛选培养基795

第二节试剂796

一、乳酸基酚液796

二、封片剂797

三、乳酸品红液797

附录1曲霉属分群特征798

附录2曲霉属群、系、种及霉素799

附录3青霉属的分类及其霉素800

附录4食品中常见酵母菌检索表805

第五篇寄生虫学检验807

第四十三章病原学检查807

第一节粪便检查807

一、直接涂片法807

生理盐水涂片法807

碘液涂片法809

快速染色法809

铁苏木素染色法811

改良藤氏厚涂片法813

二、浓集法813

沉淀法814

漂浮法816

尼龙袋法818

三、孵化法819

钩蚴培养法819

毛蚴孵化法820

临床意义822

注意事项822

透明胶纸法822

棉拭子漂浮法822

四、肛门周围检查法822

五、虫卵计数法823

洪氏法823

史（Stoll）氏法823

第二节血液检查830

一、微丝蚴检查830

鲜血片法830

厚血片法830

薄膜滤过浓集法831

离心浓集法831

计数法832

白天诱出法833

二、疟原虫检查833

薄血片法833

厚血片法834

厚薄血片法835

瑞氏和吉氏染色法835

染液、缓冲液的配制837

皮肤划痕法839

浓集法839

梯度分层法840

荧光染色法840

三、弓形虫检查844

直接涂片法844

动物接种法844

组织培养法844

杜氏利什曼原虫检查845

一、骨髓检查845

第三节骨髓及分泌物、排泄物等的检查845

离心浓集法845

直接涂片法845

四、锥虫检查黄845

动物接种法845

弓形虫检查846

锥虫检查846

二、痰液检查846

直接涂片法846

消化离心沉淀法846

三、阴道分泌物检查847

生理盐水涂片法847

悬滴法847

涂片染色法847

五、尿液、鞘膜积液检查848

鞘膜积液检查848

尿液检查848

离心沉淀法848

四、十二指肠液或胆汁检查848

直接涂片法848

旋毛虫幼虫检查849

第四节组织检查849

一、肌肉检查849

囊尾蚴检查850

二、直肠粘膜检查850

血吸虫虫卵检查850

痢疾阿米巴检查850

三、淋巴结检查850

丝虫检查850

杜氏利什曼原虫检查851

其他寄生虫检查851

四、皮下结节检查851

肺吸虫检查851

杜氏利什曼原虫及弓形虫检查851

第五节皮肤外寄生虫检查852

一、疥螨检查852

二、蠕形螨检查852

三、蝇蛆检查852

溶组织内阿米巴的培养853

一、原虫的培养853

第六节寄生虫的培养和动物实验853

阴道毛滴虫的培养855

杜氏利什曼原虫的培养858

弓形体的培养858

二、蠕虫的培养859

蛔蚴的培养859

华枝睾吸虫的培养859

血吸虫（成虫）培养860

肺吸虫（成虫）培养861

猪囊尾蚴的培养862

三、动物实验862

溶组织内阿米巴实验862

杜氏利什曼原虫实验863

蓝氏贾弟鞭毛虫实验863

鼠症原虫实验864

弓形虫实验864

马来丝虫实验864

肺吸虫实验865

血吸虫实验866

猪囊尾蚴实验866

华枝睾吸虫实验866

第四十四章卫生学检查867

第一节蠕虫卵污染人体环境的检验867

一、手指上蠕虫卵的检查868

二、指甲中蠕虫卵的检查868

三、鼻液中蠕虫卵的检查868

四、尘土中蠕虫卵的检查868

五、土壤中蠕虫卵的检查869

六、污水中蠕虫卵的检查871

七、蔬菜和瓜果上蠕虫卵的检查872

第二节蠕虫卵及幼虫生活力的测定873

一、虫卵的鉴别873

二、蠕虫卵及幼虫生活力的测定873

虫卵孵育培养及观察874

蛔虫卵、鞭虫卵、蛲虫卵生活力的测定875

成熟蛔虫卵感染力的测定875

其它蠕虫幼虫生活力的测定876

阔节裂头绦虫裂头蚴检查法877

二、鱼类检验877

第三节食品卫生寄生虫学检验877

一、肉品检验877

后睾科、异形及棘口科吸虫的囊蚴检查878

三、甲壳类检查880

四、荸荠、水红菱等水生植物的寄生虫检查881

五、贮藏食品中螨类的检查881

一、原理884

二、操作方法884

第一节皮内试验884

第四十五章免疫学检查884

三、结果判定885

四、临床意义885

第二节沉淀试验886

一、环卵沉淀试验886

二、尾蚴膜反应889

三、后尾蚴膜反应891

第三节凝集反应892

一、黑热病直接凝集试验892

二、囊虫病乳胶间接凝集试验893

三、间接血凝试验895

一、双向扩散试验896

第四节琼脂扩散试验896

二、单向扩散试验898

第五节免疫荧光法899

一、操作方法899

二、结果判定901

三、临床意义901

第六节酶联免疫吸附试验903

一、材料的准备903

二、操作方法903

四、临床意义904

三、结果判定904

第七节免疫电泳905

一、琼脂免疫电泳905

原理905

试剂906

器材908

操作方法908

结果分析与判定910

原理911

临床意义911

二、对流免疫电泳911

试剂914

器材914

操作方法915

注意事项915

临床意义916

第六篇实验动物917

第四十六章实验动物的饲养管理操作细则917

第一节总则925

第二节封闭群小鼠饲养管理操作细则927

第三节近交系小鼠饲养管理操作细则929

第四节豚鼠饲养管理操作细则930

第五节金黄色地鼠饲养管理操作细则931

第六节新西兰兔饲养管理操作细则933

第七节有关实验动物室规章制度934

一、实验动物室卫生防疫制度934

二、动物实验期管理规则936

三、实验动物室卫生制度936

五、实验动物室洗刷消毒制度937

四、实验动物室安全制度937

第七篇培养基及其他939

第四十七章培养基、试剂和有关溶液的配制939

第一节培养基的基本成分及制备培养基需用的器皿939

一、培养基的基本成分939

二、制备培养基需用的器皿940

指示剂的配制941

缓冲溶液的配制941

一、标准比色管的制备941

第二节培养基pH值的测定941

盐酸、氢氧化钠浓度的标定942

二、pH值的测定946

第三节培养基的制备947

一、基础培养基947

牛肉浸液947

肉浸液肉汤948

猪肚消化汤948

牛肉膏汤949

普通琼脂949

猪肚消化肉浸液949

肝浸液950

肝浸汤950

牛心浸液951

血琼脂平板951

二、专用培养基951

甘露醇高盐琼脂951

7.5％NaCl肉汤952

B—P平板（Baird—Parler）952

链球菌增菌肉汤953

红霉素—甘油培养基953

KF选择性琼脂954

氯化钠—七叶灵培养基954

6.5％氯化钠汤肉955

马尿酸钠培养基955

葡萄糖肉浸液肉汤955

T—M培养基956

Stuart运送培养基957

N5培养基957

双球菌分离平板958

奈瑟氏菌属生化反应培养基959

卵黄抗菌素培养基（EPV）959

PV脑膜炎959

菌种保存培养基961

氯化三苯四氮唑琼脂培养基（TTC琼脂）962

缓冲蛋白胨水（PBP）962

改良亚硒酸盐—甘露醇增菌液962

亚硒酸氢钠—甘露醇增菌液（SFM）963

胆盐葡萄糖肉汤963

氯化镁孔雀绿增菌液（R10）964

改良麦康凯琼脂965

麦康凯琼脂965

去氧胆酸钠H2S乳糖琼脂（DHI）966

固体产毒培养基966

SRBC琼脂糖平板967

HE琼脂967

改良HE琼脂968

亚硫酸铋琼脂969

Cary—Bair运送培养基969

GN增菌液970

四硫磺酸盐增菌液970

S．S琼脂971

伊红－美兰琼脂（EMI）971

Worfel—Ferguson培养基972

改良Park增菌液973

磷酸盐缓冲液（pBS）973

磷酸盐—胆盐—山梨醇蛋白胨增菌液973

龙胆紫琼脂974

结晶紫胆盐铜琼脂974

麦耶德氏培养基975

厚金格尔氏消化液975

三糖铁琼脂（TSI）976

厚金格尔氏琼脂976

肠杆菌科综合鉴别培养基（简称综合）977

糖发酵培养基978

尿素琼脂979

V．P．甲基红培养基979

氰化钾培养基980

靛基质培养基981

半固体琼脂981

氨基酸脱羧培养基981

克氏柠檬酸盐琼脂982

西蒙氏柠檬酸盐琼脂982

葡萄糖铵琼脂983

苯丙氨酸脱氨酶琼脂983

ONPG试验984

ONPG快速试验984

丙二酸钠培养基985

β－半乳糖苷酶试验986

硝酸盐还原用培养基986

α－甲基葡萄糖苷培养基986

明胶培养基986

O/F培养基987

带套管硝酸盐还原培养基988

氨苄苄青霉素硷性蛋白胨水988

氨苄青霉素SS琼脂988

碱性蛋白胨水989

碱性琼脂989

庆大霉素琼脂989

鲍姜二氏培养基990

心浸液铬氨酸琼脂991

心浸液琼脂991

硝酸盐培养基992

尿素试验培养基992

动力试验培养基993

巧克力琼脂993

酵母汁琼脂993

马铃薯琼脂994

染料抑菌试验培养基994

溴化十六烷基三甲铵，萘啶酸培养基995

KingA、B琼脂996

0.1％去氧胆酸钠琼脂996

脓青素产生琼脂997

乙酰胺培养基997

CNA增菌液998

Mueller—Hinton肉汤（MH）998

戊烷脒选择性培养基999

碳酸氢钠琼脂培养基999

青霉素琼脂1000

甘露醇卵黄多粘菌素琼脂1000

改进培氏斜面1001

酪蛋白琼脂1001

吕氏血清斜面1002

亚碲酸钾鸡蛋琼脂1002

艾立克（EIek）琼脂1003

棒状杆菌属生化反应培养基1003

1％羊血琼陈汤悬液1004

选择性脑心浸液琼脂（BHI）1004

LB肉汤1005

疱肉培养基1005

心脑浸液（BHl）1006

心脑琼脂和心脑血琼脂平板（BHIA,BHIB）1006

硫乙醇钠培养基1007

布氏菌液体，琼脂和血琼脂培养基1007

CDC厌氧血培养基1008

CDC厌氧硬血琼脂1009

劳杜（Lombard—Dowell,LD）琼脂1009

GM液体、半固体、琼脂培养基1009

PY培养基1010

TSN琼脂1011

EG琼脂1011

CCFA培养基1012

卡那霉素、万古霉素血琼脂（KVB）1012

BLB琼脂1013

第四十八章试剂和有关溶液的配制1014

触酶试剂1014

葡萄球菌溶菌素1014

呋喃唑酮1015

兔血浆1015

焦谷戊基－β－苯酰胺水解试验1015

新生霉素纸片1016

多粘菌素1016

藏红花溶液1016

印度墨汁1016

10％胆盐溶液1016

革兰氏染色液1016

氧化酶试剂11017

氧化酶试剂21017

V．P试剂21018

V．P试剂11018

OP乳化剂1018

甲基红试剂1019

鞭毛镀银染色液1019

硝酸盐还原试剂1021

靛基质试剂1021

耐酸性染色液1021

柯氏染色液1022

TE溶液1023

碱性复红染色液1023

奥尔特氏荚膜染色液1023

EDTA溶液1024

氯霉素母液1024

蔗糖溶液1024

溶菌酶溶液1025

5MNaCl溶液1025

3M醋酸钠溶液1025

溴化乙锭溶液1025

电泳缓冲液1026

饱和酚溶液1026

氯仿、异戊醇液1026

Triton液1026

安德烈（Andrade）氏指示剂1027

阿伯特（A-lbert）氏异染颗粒染色液1027

庞特尔（Ponden）氏白喉杆菌染色液1027

附录电泳技术1029

电泳原理1029

纸上电泳1032

醋酸纤维素膜电泳1035

琼脂电泳技术1038

免疫扩散和免疫电泳技术1041

免疫扩散技术1047

免疫电泳1051

圆盘电泳、圆盘免疫电泳及其免疫芯电泳技术1057

免疫电泳扩散1063

交叉免疫电泳1064

对流免疫电泳1065

等电聚焦电泳1067

放射免疫电泳1067

考夫曼—怀特沙门式菌属抗原表1169

亚碲酸钾血清平板1902