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养生随笔·粥谱 〔清〕曹庭栋1

目 次1

目 录1

《粥谱》说1

择米第一2

择水第二3

火候第三4

食候第四4

上品三十六5

莲肉粥5

藕粥5

荷鼻粥6

芡实粥6

扁豆粥7

御米粥7

薏苡仁粥7

香稻叶粥8

丝瓜叶粥8

姜 粥8

桑芽粥9

胡桃粥9

胡麻粥10

松仁粥10

杏仁粥10

菊花粥11

梅花粥11

菊苗粥11

佛手柑粥12

百合粥12

砂仁粥12

五加芽粥13

枸杞叶粥13

枇杷叶粥14

茗粥14

苏叶粥14

苏子粥15

霍香粥15

松叶粥16

柏叶粥16

薄荷粥16

花椒粥17

栗 粥17

菉豆粥17

鹿尾粥18

燕窝粥18

赤小豆粥19

白茯苓粥19

山药粥19

中品二十七19

蚕豆粥20

天花粉粥20

面粥20

腐浆粥21

龙眼肉粥21

大枣粥21

柿饼粥22

蔗浆粥22

枳椇粥23

枸杞子粥23

木耳粥23

小麦粥24

菱 粥24

淡竹叶粥24

贝母粥25

竹叶粥25

竹沥粥26

牛乳粥26

鹿肉粥26

淡菜粥27

鸡汁粥27

鸭汁粥27

海参粥28

白鲞粥28

车前子粥29

酸枣仁粥29

肉苁容粥29

下品三十七29

牛蒡根粥30

郁李仁粥30

榆皮粥31

桑白皮粥31

大麻仁粥31

地黄粥32

吴茱萸粥32

麦门冬粥32

白石英粥33

紫石英粥33

常山粥33

滑石粥34

白石脂粥34

慈石粥34

莱菔粥35

莱菔子粥35

葱白粥35

菠菜粥36

甜菜粥36

韭叶粥37

芥菜粥37

韭子粥37

秃根菜粥37

鹿肾粥38

羊肾粥38

苋菜粥38

猪肚粥39

羊肉粥39

猪髓粥39

羊脊骨粥40

犬肉粥40

羊肝粥40

鲤鱼粥41

后记41

麻雀粥41

粥谱 〔清〕黄云鹄43