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第一章 概论1

第二章旅馆安全计划5

第一节 客人安全计划5

第二节 职工安全计划22

第三节 旅馆财产安全计划25

第三章旅馆安全部30

第一节 旅馆安全部的职责31

第二节 警卫组、内保组、消防组33

第三节 对安全部人员的训练及督导40

第四节 安全硬件42

第五节 安全工作记录44

第四章旅馆非专职安全人员在旅馆安全中的作用46

第一节 行政管理部门在安全工作中的作用47

第二节 经营部门在安全工作中的作用53

第五章旅馆消防60

第一节 旅馆的消防组织与机构60

第二节 火灾报警65

第三节 火灾发生时各部门应采取的行动69

第四节 火灾疏散程序72

第五节 消防安全告示75

第六章旅馆紧急事故、事件的处理79

第一节 旅馆防爆79

第二节 客人伤病的处理84

第三节 客人死亡的处理85

第四节 客人违法的处理87

第五节 客人报失的处理88

第六节 遇到自然灾害时的处理89

第七节 停电事故的处理89

第一节 旅馆与客人的权利和义务91

第七章安全管理中的法律问题91

第二节 饮食卫生与法律责任95

第三节 外国人在中国的法律地位98

第四节 旅馆治安案件99

附录一国家有关旅馆安全的法规103

附录二有关旅馆安全的地方性法规124

附录三对外国人开放地区一览表131

附录四涉外人员守则136

附录五旅游涉外人员守则137