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第一章基本理论6

第一节 商品储存、运输的概念及其关系6

第二节 商品储运的地位和作用8

第三节 商品储运的任务和原则13

第二章仓储业务18

第一节 仓储业务受理及保管合同18

第二节 商品仓储作业过程及其组织23

第三节 储存商品入库业务26

第四节 商品装卸作业与技术39

第五节 储存商品出库业务44

第三章商品质量52

第一节 保证和提高商品质量的意义52

第二节 对商品质量的基本要求57

第三节 影响商品质量的因素64

第四章商品储存保管作业72

第一节 商品仓库分类及总体规划72

第二节 储存规划83

第三节 商品合理储存99

第四节 堆码苫垫技术105

第五节 商品盘点、检查与保管损耗115

第六节 保管帐务设置与储存保管费121

第五章商品养护127

第一节 商品储存环境的变化127

第二节 商品在储存期间的质量变化133

第三节 食品、粮食的发热与霉变143

第四节 商品养护措施151

第五节 几类主要商品的养护164

第六章商品运输计划与运输方式221

第一节 商品运输计划221

第二节 铁路货物托运232

第三节 运输方式251

第四节 综合运输形式265

第七章商品合理运输277

第一节 商品合理运输概述277

第二节 合理规划商品调运方案290

第三节 提高运输工具的使用效率296

第八章特种及阔大商品运输311

第一节 鲜活易腐商品运输311

第二节 化肥、农药的运输323

第三节 化工危险品的运输327

第四节 阔大货物运输332

第九章商品包装338

第一节 商品包装概述338

第二节 商品包装的种类341

第三节 包装的标识344

第四节 工业品包装防护353

第十章商品运输业务、费用及损耗359

第一节 商品运输业务359

第二节 商品运输费用375

第三节 运输损耗389

第十一章商品储运经济技术指标394

第一节 商品仓储经济技术指标394

第二节 商品运输部门经济技术指标399