《齐民要术今释 共3册》求取 ⇩

齐民要术今释小引1

齐民要术今释体例说明1

齐民要术序1

齐民要术卷一1

耕田第一1

齐民要术序释文11

耕田第一释文14

杂说16

收种第二20

杂说释文21

收种第二释文26

种谷第三28

种谷第三释文56

齐民要术卷二69

黍穄第四69

黍穄第四释文74

粱秫第五76

粱秫第五释文77

大豆第六78

大豆第六释文82

小豆第七84

小豆第七释文87

种麻第八89

种麻第八释文93

种麻子第九95

种麻子第九释文98

大小麦第十99

大小麦第十释文107

水稻第十一110

水稻第十一释文116

旱稻第十二119

旱稻第十二释文121

胡麻第十三122

胡麻第十三释文124

种瓜第十四125

种瓜第十四释文134

种瓠第十五139

种瓠第十五释文142

种芋第十六144

种芋第十六释文146

齐民要术卷三147

种葵第十七147

种葵第十七释文153

蔓菁第十八156

蔓菁第十八释文160

种蒜第十九162

种蒜第十九释文165

种？第二十167

种？第二十释文168

种葱第二十一169

种葱第二十一释文171

种韭第二十二172

种韭第二十二释文174

种蜀芥、芸薹、芥子第二十三175

种蜀芥、芸薹、芥子第二十三释文176

种胡荽第二十四177

种胡荽第二十四释文181

种兰香第二十五183

种兰香第二十五释文184

任蓼第二十六185

荏蓼第二十六释文187

种姜第二十七188

种姜第二十七释文189

蘘荷芹？第二十八190

蘘荷芹？第二十八释文193

种苜蓿第二十九194

种苜蓿第二十九释文196

杂说第三十197

杂说第三十释文213

园篱第三十一221

齐民要术卷四221

齐民要术卷四221

园篱第三十一221

园篱第三十一释文223

栽树第三十二224

栽树第三十二224

栽树第三十二释文227

种枣第三十三 诸法附出229

种枣第三十三229

种枣第三十三释文234

种桃柰第三十四237

种桃柰第三十四237

种桃柰第三十四释文242

种李第三十五244

种李第三十五244

种李第三十五释文247

种梅杏第三十六248

种梅杏第三十六 李？附出248

种梅杏第三十六释文250

插梨第三十七252

插梨第三十七252

插梨第三十七释文256

种栗第三十八258

种栗第三十八258

种栗第三十八释文261

柰林檎第三十九262

柰林檎第三十九262

柰林檎第三十九释文265

种柿第四十267

种柿第四十267

种柿第四十释文269

安石榴第四十一270

安石榴第四十一270

安石榴第四十一释文272

木瓜第四十二273

木瓜第四十二273

木瓜第四十二释文274

种椒第四十三275

种椒第四十三275

种椒第四十三释文277

种茱萸第四十四278

种茱萸第四十四278

种茱萸第四十四释文279

种桑柘第四十五281

齐民要术卷五281

种桑柘第四十五释文294

种榆白杨第四十六301

种榆白杨第四十六释文306

种棠第四十七309

种棠第四十七释文310

种榖楮第四十八311

种榖楮第四十八释文312

漆第四十九313

漆第四十九释文315

槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十316

槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十释文322

种竹第五十一326

种竹第五十一释文328

种红蓝花栀子第五十二330

种红蓝花栀子第五十二释文336

种蓝第五十三340

种蓝第五十三释文342

种紫草第五十四343

种紫草第五十四释文345

伐木第五十五 种地黄法附出347

伐木第五十五释文349

齐民要术卷六351

养牛、马、驴、骡第五十六351

养牛、马、驴、骡第五十六释文379

养羊第五十七392

养羊第五十七释文404

养猪第五十八411

养猪第五十八释文414

养鸡第五十九416

养鸡第五十九释文419

养鹅鸭第六十421

养鹅鸭第六十释文426

养鱼第六十一428

养鱼第六十一释文431

齐民要术卷七433

货殖第六十二433

货殖第六十二释文443

涂瓮第六十三446

涂瓮第六十三释文448

造神曲并酒等第六十四449

造神曲并酒第六十四释文466

白醪酒第六十五475

白醪酒第六十五释文478

笨曲并酒第六十六480

笨曲并酒第六十六释文498

法酒第六十七508

法酒第六十七释文513

齐民要术卷八516

黄衣黄蒸及糵第六十八517

黄衣黄蒸及糵第六十八释文520

常满盐花盐第六十九521

常满盐花盐第六十九释文523

作酱法第七十524

作酱法第七十释文536

作酢法第七十一541

作酢法第七十一释文554

作豉法第七十二560

作豉法第七十二释文568

八和齑第七十三572

八和齑第七十三释文577

作鱼鲊第七十四579

作鱼鲊第七十四释文584

脯腊第七十五586

脯腊第七十五释文591

羹臛法第七十六593

羹臛法第七十六释文606

蒸缹第七十七611

蒸缹七十七释文618

？腤煎消法第七十八621

？腤煎消法第七十八释文625

菹绿第七十九627

菹绿第七十九释文630

齐民要术卷九633

炙法第八十633

炙法第八十释文645

作？奥糟苞第八十一650

作？奥糟苞第八十一释文654

饼法第八十二656

饼法第八十二释文662

粽？法第八十三665

粽？法第八十三释文667

煮？第八十四668

煮？第八十四释文671

醴酪第八十五672

醴酪第八十五释文675

餮饭第八十六677

餮饭第八十六释文681

素食第八十七683

素食第八十七释文687

作菹藏生菜法第八十八689

作菹藏生菜法第八十八释文702

饧餔第八十九709

饧餔第八十九释文712

煮胶第九十714

煮胶第九十释文718

笔墨第九十一720

笔墨第九十一释文722