《齐民要术》求取 ⇩

后序一1

后序二1

杂说1

卷一1

耕田第一1

收种第二4

种谷第三6

卷二15

黍穄第四15

粱秫第五16

大豆第六16

小豆第七18

种麻第八19

种麻子第九20

大小麦第十20

水稻第十一23

旱稻第十二25

胡麻第十三25

种瓜第十四26

种瓠第十五29

种芋第十六30

卷三33

种葵第十七33

蔓菁第十八35

种蒜第十九36

种葱第二十一37

种？第二十37

种蜀芥芸薹芥子第二十三38

种韭第二十二38

种胡荽第二十四39

种兰香第二十五40

荏蓼第二十六41

种姜第二十七41

蘘荷芹？第二十八42

种苜蓿第二十九42

杂说第三十43

园篱第三十一49

栽树第三十二49

卷四49

种枣第三十三50

种桃第三十四52

种李第三十五53

种梅杏第三十六54

种梨第三十七55

种栗第三十八56

柰林檎第三十九57

种柿第四十58

安石榴第四十一58

种木瓜第四十二59

种椒第四十三59

种茱萸第四十四60

种桑柘第四十五61

卷五61

种榆白杨第四十六65

种棠第四十七67

种榖楮第四十八67

种漆第四十九68

种槐柳楸梓梧柞第五十68

种竹第五十一71

种红花蓝花栀子第五十二72

种蓝第五十三74

种紫草第五十四75

伐木第五十五75

养牛马驴骡第五十六77

卷六77

养羊第五十七85

养猪第五十八90

养鸡第五十九91

养鹅鸭第六十92

养鱼第六十一94

卷七97

货殖第六十二97

涂瓮第六十三99

造神曲并酒等第六十四99

白醪曲第六十五106

笨曲并酒第六十六106

法酒第六十七114

常满盐花盐第六十九117

黄衣黄蒸及糵第六十八117

卷八117

作酱法第七十118

作酢法第七十一121

作豉法第七十二125

八和齑第七十三127

作鱼鲊第七十四129

脯腊第七十五131

羹臛法第七十六132

蒸缹法第七十七136

?腤煎消法第七十八139

菹绿第七十九140

炙法第八十142

卷九142

作？奥糟苞第八十一147

饼法第八十二149

粽？法第八十三152

煮？第八十四152

醴酪第八十五153

飧饭第八十六154

素食第八十七156

作菹藏生菜法第八十八159

饧铺第八十九167

煮胶第九十168

笔墨第九十一170

卷十171

五？果蓏菜茹非中国物产者171