《齐民要术选读本》求取 ⇩
| 作者 | （后魏）贾思勰著；石声汉选译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：农业出版社 |
| 参考页数 | 636 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1961（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 16144·966 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 89088778（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
齐民要术选读本引言1
齐民要术序1
杂说15
耕田第一23
收种第二32
种谷第三35
黍穄第四67
粱秫第五72
大豆第六74
小豆第七80
种麻第八83
种麻子第九88
大小麦第十91
水稻第十一99
旱稻第十二107
胡麻第十三111
种瓜第十四114
种瓠第十五127
种芋第十六132
种葵第十七136
蔓菁第十八144
种蒜第十九149
种？第二十154
种葱第二十一157
种韭第二十二160
种蜀芥、芸薹、芥子第二十三163
种胡荽第二十四165
种兰香第二十五172
荏蓼第二十六175
种姜第二十七178
蘘荷芹？第二十八180
种苜蓿第二十九183
杂说第三十186
园篱第三十一201
栽树第三十二204
种枣第三十三209
种桃柰第三十四216
种李第三十五222
种梅杏第三十六226
插梨第三十七230
种栗第三十八236
柰林檎第三十九239
种柿第四十242
安石榴第四十一244
木瓜第四十二247
种椒第四十三249
种茱萸第四十四252
种桑柘第四十五254
种榆白杨第四十六267
种棠第四十七275
种榖楮第四十八278
漆第四十九281
槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十284
种竹第五十一294
种红蓝花栀子第五十二298
种蓝第五十三308
种紫草第五十四311
伐木第五十五314
养牛、马、驴、骡第五十六319
养羊第五十七354
养猪第五十八376
养鸡第五十九380
养鹅鸭第六十385
养鱼第六十一392
货殖第六十二(全篇略)398
涂瓮第六十三398
造神曲并酒等第六十四401
白醪酒第六十五421
笨曲并酒第六十六425
法酒第六十七451
黄衣黄蒸及糵第六十八459
常满盐花盐第六十九462
作酱法第七十465
作酢法第七十一478
作豉法第七十二495
八和齑第七十三506
作鱼鲊第七十四512
脯腊第七十五519
羹臛法第七十六526
蒸缹法第七十七541
?腤煎消法第七十八550
菹绿第七十九555
炙法第八十559
作？奥糟苞第八十一572
饼法第八十二579
粽？法第八十三587
煮？第八十四(全篇略)589
醴酪第八十五589
飱饭第八十六594
素食第八十七599
作菹藏生菜法第八十八606
饧铺第八十九624
煮胶第九十629
笔墨第九十一634
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