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第一章 氨基酸、蛋白质与酶1

第二章 核酸与分子遗传学52

第三章 糖类和脂类107

第四章 维生素和激素165

第五章 膜与细胞结构199

第六章 物质代谢210

参考文献235

附录:英文缩写表238

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