《丙酮-丁醇生产工艺学》
作者 | (苏)洛戈特金,Ц.С.著;何荣基等译 编者 |
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出版 | 北京:中国工业出版社 |
参考页数 | 258 |
出版时间 | 1963(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 15165·2004 — 求助条款 |
PDF编号 | 88277108(仅供预览,未存储实际文件) |
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绪论1
丙酮-丁醇生产简史1
原序3
生产流程4
第一章 丙酮-丁醇菌及其发酵6
菌体的形态-生理的特征和特性6
丙酮-丁醇的发酵过程14
丙酮-丁醇菌的营养32
培养基条件对菌体的影响43
第二章 原料及其在储存中的变化61
发酵用原料61
谷物64
谷物及谷粉储存时的变化79
淀粉质原料在配制醪液时的变化83
第三章 谷粉配制醪液的生产工艺83
试验室用醪液的配制87
第四章 丙酮-丁醇菌纯种的培养115
菌体孢子的储养115
大批接种116
分装法117
丙酮-丁醇菌纯粹菌种的培养119
第五章 发酵工艺124
间歇式发酵法124
连续和半连续式发酵法125
串联式发酵法126
发酵设备(发酵罐)及其操作136
第六章 甜菜糖浆--糖蜜的加工140
糖蜜成分对丙酮-丁醇发酵的影响140
单纯的糖蜜发酵142
添加蛋白质的糖蜜的发酵144
含谷粉的糖蜜的发酵144
生产用糖蜜的处理147
第七章 丙酮-丁醇的异常发酵149
醪液蒸煑条件对发酵过程的影响149
杂菌感染对发酵过程的影响153
生产中杂菌感染的防止164
发酵生产中的杀菌和纯粹菌种发酵166
发酵罐酸败的补救169
第八章 丙酮-丁醇和乙醇的蒸馏及精馏170
发酵醪的精馏设备171
第九章 废醪和发酵气体的利用175
生产中废醪的回收175
用废醪作饲料177
发酵气体的利用183
第十章 生产过程的微生物检验和化学工艺检验184
发酵过程的检验184
发酵过程的微生物检验186
发酵过程的化学工艺检验188
原料的化学分析198
成品的化学分析215
第十一章 产量计算、蒸汽和水的消耗量229
产量计算229
废醪中固形物的含量230
蒸汽的消耗234
水耗量239
附录241
参考文献254
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高度相关资料
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- 电石生产工艺学
- 1988 成都:成都科技大学出版社
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- 丙丁龟
- 1985 北京:中华书局
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- 发酵法丙酮和丁醇生产技术
- 1991 北京:化学工业出版社
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- 1993 北京:中国石化出版社
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- 1982 北京:化学工业出版社
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- 1994 北京:化学工业出版社
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- 聚乙烯醇生产工艺
- 1975 轻工业出版社
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- 1976 北京:石油化学工业出版社
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- 异丙苯法生产苯酚丙酮
- 1983 北京:化学工业出版社
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- 甲醇的生产
- 1980 北京:化学工业出版社
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- 生化生产工艺学
- 1999 北京:科学出版社
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- 光学生产工艺
- 1984 北京:科学出版社
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- 联醇生产
- 1989 北京:化学工业出版社
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- 丙丁龟鉴
- 1936 商务印书馆
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- 利用薯干发酵生产丁醇、丙酮
- 1959 北京:化学工业出版社
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