《家政指引 3 第2版 教师用书》求取 ⇩

第一单元个人、家庭和社会2

1善用闲暇2

2面对成长问题7

3个人与社会15

4环境与个人17

5节省开支须知20

第二单元个人衣着与衣物的保养28

6服装的选择28

7衣物洗濯法32

第三单元家务的料理52

8家居的布置52

9环境的绿化64

10居室的清洁70

11厨房的设计79

12燃料及金钱的节省81

13时间及劳力的节省86

第四单元饮食与健康96

14食物与营养96

15膳食的计划104

16节日的食品111

17食物的保存115

18食物添加剂118

第五单元家庭食品126

19汤类126

20肉类128

21鱼类138

22芡汁143

23批皮147

24面粉糊156

25蛋糕160

26冷食165

第六单元缝纫与裁剪172

27纺织纤维与布料172

28纸样的使用181

29缝纫方法和技巧187

30使用钑骨机和电脑家庭缝纫车的乐趣207

31缝制项目209

食谱索引223