《食用维生素 基础知识·定量方法》
| 作者 | 杨森等编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国环境科学出版社 |
| 参考页数 | 193 |
| 出版时间 | 1989（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7800102815 — 求助条款 |
| PDF编号 | 87937488（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 维生素A1
第一节 基础1
第二节 维生素A定量法6
第三节 β-胡萝卜素15
第二章 维生素D22
第一节 基础22
第二节 维生素D定量法26
第三章 维生素E36
第一节 基础36
第二节 维生素E定量法42
第四章 维生素K52
第一节 基础52
第二节 维生素K定量法57
第五章 维生素B163
第一节 基础63
第二节 维生素B1定量法67
第六章 维生素B280
第一节 基础80
第二节 维生素B2定量法83
第七章 维生素B699
第一节 基础99
第二节 维生素B6定量法102
第八章 维生素B12114
第一节 基础114
第二节 维生素B12定量法118
第九章 维生素C122
第一节 基础122
第二节 维生素C定量法128
第十章 烟酸(尼克酸)150
第十节 基础150
第二节 烟酸定量法153
第十一章 泛酸164
第一节 基础164
第二节 泛酸定量法166
第十二章 叶酸170
第一节 基础170
第二节 叶酸定量法172
第十三章 生物素179
第一节 基础179
第二节 生物素定量法181
第十四章 胆碱184
第一节 基础184
第二节 胆碱定量法185
附录187
1989《食用维生素 基础知识·定量方法》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由杨森等编 1989 北京：中国环境科学出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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