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第一章绪论1

第一节 标准和标准化3

第二节 标准化原理在农业标准化中的应用6

第三节 农业标准化的特点12

第四节 农业标准化的作用15

第五节 我国农业标准化的发展阶段18

第二章农业标准的制（修）订与贯彻23

第一节 制（修）订农业标准的原则23

第二节 编写农业标准的基本要求及标准结构和表达内容27

第三节 制（修）订农业标准的程序38

第四节 农业标准的复审56

第五节 农业标准的编号57

第六节 农副产品的分级65

第七节 农业标准的贯彻70

第三章种植业标准化77

第一节 概述77

第二节 种植业种子标准化79

第三节 种植业产品质量标准化96

第四节 种植业生产技术规程107

第四章林业标准化113

第一节 林业标准化的特点和任务113

第二节 林木种子和苗木标准化117

第三节 造林标准化129

第四节 森林经营管理标准化133

第五节 林产品标准化137

第六节 林业机械标准化142

第五章畜牧业标准化150

第一节 畜牧业标准化的特点150

第二节 畜禽品种标准化152

第三节 饲养标准化156

第四节 饲料标准化164

第五节 畜牧业管理标准化169

第六节 畜牧业设备标准化170

第七节 畜产品标准化176

第八节 兽医药品与动物检疫标准化178

第六章水产业标准化184

第一节 水产业的构成及水产标准化的特点184

第二节 水产标准体系的构成及结构图189

第三节 渔船标准化191

第四节 渔机及渔业仪器标准化199

第五节 淡水养殖渔业标准化201

第六节 水产品的保鲜及加工标准化205

第七节 渔具及渔具材料标准化212

第八节 海水养殖渔业标准化简介216

第七章农业综合标准化217

第一节 概述217

第二节 农业综合标准化的含义和特征221

第三节 综合标准化的标准体系表225

第四节 开展农业综合标准化工作的程序229

第八章农产品质量监督234

第一节 农产品质量监督及其作用234

第二节 农产品质量监督的任务236

第三节 农产品质量监督的特点238

第四节 农产品质量监督网的建设242

第五节 农产品质量监督方法251

第六节 农产品质量仲裁检验与仲裁261

第七节 农产品质量认证269

第九章农业标准化经济效果的评价与计算277

第一节 农业标准化经济效果概述277

第二节 评价和计算农业标准化经济效果的一般原则283

第三节 农业标准化经济效果指标及其选用285

第四节 农业标准化经济效果数据资料的收集和处理289

第五节 农业标准化经济效果及其有关指标的计算方法292

第六节 评定程序和评价报告301

第七节 农业标准化经济效果评价举例303

第十章国际农业标准化概况307

第一节 概述307

第二节 国际标准和国外先进标准的采用321

第三节 国际农业标准化展望328

附录337

GB1.1—87标准化工作导则标准编写的基本规定337

GB1.3—87标准化工作导则产品标准编写规定361

农牧渔业国家标准目录382

商业国家标准目录388

林业国家标准目录391