《奇幻的化学 下》

七、浅谈化学平衡1

1．相差悬殊的化学反应速度1

2．可逆反应和化学平衡4

3．奇妙的生物催化剂——酶10

八、神秘的电化学15

1．能够导电的溶液15

2．电解冶金18

3．化学电源23

4．漂亮的金属外衣与电镀28

5．钢铁的电化学腐蚀与电化学保护32

九、溶液的世界37

1．物质的溶解37

2．酸、碱、盐与离子反应41

3．神奇的酸与王水45

十、奇妙的表面世界51

1．表面与表面张力51

2．固体表面与吸附55

3．表面的清洁工——合成洗涤剂59

4．用途微妙的表面活性剂63

十一、科学工业生产之眼睛——分析化学69

1．历史悠久的化学分析69

2．仪器分析的主力军——光谱分析73

3．感觉灵敏的电分析78

4．奇妙的色谱分析82

十二、充满生机的有机化学88

1．神奇的碳原子与有机化合物88

2．粮食与碳水化合物92

3．蛋白质与肉食有机化学96

4．油脂有机化学101

十三、打开自然宝库的钥匙——天然产物化学107

1．找出真正的主角：天然产物化学107

2．风中的消息：昆虫信息素111

3．食物的增产：植物激素及生长调节物113

4．结束语：无尽的探索116