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目录1

可爱的“氢小妹”1

身价渐高的“碳氏”兄弟3

地壳中最多的元素6

大气里最多的元素10

不怕火炼的金12

导电性最好的金属14

光明使者的今昔16

铝的“故事”18

被用于战争的氯20

神奇的铯22

有功有过漫谈磷24

碘——使人聪明的元素26

人类与硅28

钢与铁30

锌与人体健康32

神奇的稀土元素34

为元素家族立法36

二氧化碳漫谈38

杀人不留痕迹的煤气41

大气污染的罪魁——二氧化硫44

奇妙的水46

讨厌的水垢49

食盐52

谈谈纯碱55

火碱的威力57

漫话玻璃59

玻璃上刻字揭秘62

陶瓷概观64

可以食用的酸66

能吃的石头68

可以食用的化学物质71

炒菜锅里学问多73

豆腐坊里学化学76

馒头制作中的化学知识79

“人造牛排”和“全素烤鸭”82

功能非凡的香味85

炊具与人体健康87

冰箱的制冷剂89

燃料的变迁92

形形色色话灭火95

鞭炮燃放中的化学知识98

五彩缤纷的焰火101

霓虹灯中的化学103

五颜六色的染料106

氮肥之王——尿素109

身边的“变色龙”113

卫生球哪里去了115

千姿百态的酸118

照相机中的化学知识121

动物的化学武器124

墨水和钢笔127

“搅拌”的价值130

洗去污迹有“诀窍”132

神奇的催化剂135

体育场上的化学138

死海不死之谜141

造纸和“宣纸”143

低温用钢146

酸碱指示剂的发现148

并非神话的“点石成金”150

千奇百怪的衣服153

化学与数学的“矛盾”157