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目录1

第一章　化学史简介1

一、古代化学2

（一）原始人的化学知识2

（二）中国古代化学工艺3

1．造纸3

2．黑火药3

3．瓷器4

4．冶金4

5．炼丹术和炼金术6

二、近代化学7

1．波义耳——化学史上的第一伟人7

2．燃烧的秘密8

3．道尔顿——近代化学之父9

4．元素周期律的诞生11

5．第一个荣获诺贝尔化学奖的人14

三、现代化学16

1．X射线16

2．放射性的发现17

3．电子的发现19

4．揭开原子结构的秘密19

5．20世纪伟大的化学家——鲍林22

四、中国化学发展的进程23

第二章　趣味化学小实验和小制作26

一、燃烧的实验26

1．不安全的安全火柴26

2．“火山”爆发26

3．自燃蜡烛27

4．自燃铁粉27

5．自燃铅粉28

6．自燃镍粉28

7．神密的“鬼火”29

8．魔棒点“灯”29

9．银“蛇”复苏30

二、变色的实验30

1．利用酸碱指示剂做的一些变色实验30

2．一封无字信32

3．巧变“饮料”32

4．会变色的纸33

5．蓝花红叶36

6．字迹自动消失的信36

三、化学小制作38

1．自制“水中仙境”38

2．自制“魔棍”39

3．一次性防腐蚀手套40

4．自制防蛀书签40

5．从海带中提取碘41

6．自制“冰花”42

7．自制复印药水42

8．自制指示剂43

9．玻璃蚀刻剂的配制和使用44

10．自制胶水44

第三章　中学化学实验的改进和补充46

一、空气成分测定实验46

二、氧气的简易制备47

三、物质燃烧条件——白磷在水下自燃47

四、有关分子的实验48

五、验证质量守恒定律的实验49

1．白磷的燃烧49

2．乙炔的燃烧49

六、制H2的几种简易装置50

七、炭的吸附作用51

八、物质溶解时的放热和吸热现象42

九、浓H2SO4的稀释53

十、制Fe（OH）2的几种方法54

十一、铁丝生锈过程实验56

十二、糖燃烧的实验57

第四章　化学与生活58

一、环境与化学58

1．空气的研究58

2．氮气的作用61

3．臭氧层对我们有用吗？62

4．目前为什么提倡生产无氟电冰箱？63

5．雨过天晴人们感到空气很清新是什么原因？64

6．为什么要控制大气污染？66

7．水的知识68

8．雨水、河水、海水的不同70

9．漂白粉的洁水原理70

10．为什么要控制水污染？71

11．你知道现代史上曾发生过哪些化学公害吗？73

二、食品中的化学75

1．醋有哪些用途？76

2．为什么在我们的食物中食盐是一种不可缺少的调味品？76

3．为什么糖是甜的？78

4．糖精是糖吗？80

5．如何正确使用味精80

6．为什么酒越陈越香？81

7．为什么酿酒中常说“酒败成醋”？82

8．辣椒为什么辣？83

9．做油条中的化学变化83

10．为什么未成熟的水果不好吃？85

11．为什么乙烯能催熟水果？85

12．为什么许多人喜欢饮用矿泉水？87

13．食用油酸败后还能吃吗？88

三、医学中的化学89

1．为什么能用高锰酸钾消毒？89

2．医院用作消毒的酒精是越浓消毒效果就越好吗？89

3．为什么碘酒和红药水不能同时使用？90

4．蚊叮虫咬后涂些氨水可解痒，这是为什么？90

5．为什么在保健品中，有机锗产品十分畅销？91

6．是什么灵丹妙药使赛场上受伤的运动员又站起来了？92

7．常见化学物质在医学上的应用93

四、日常生活中的化学95

1．为什么用圆珠笔写的字放久了会模糊？95

2．红蓝铅笔为什么容易折断？95

3．刷牙为什么要用牙膏？95

4．如何正确使用铝制品97

5．肥皂和洗衣粉能混用吗？98

6．洗衣店中干洗法是如何把衣服洗干净的？99

7．煤气中臭味气体是什么？有什么用？100

8．用塑料容器装油和酒好吗？100

9．为什么运动员在比赛休息时常饮小苏打水？101

10．你会识别某些人玩的把戏和魔术吗？102

11．不粘锅里涂的那层物质是什么？有毒吗？102

12．能否从树木、花草、煤炭等物质中提取石油？103

五、军事中的化学104

1．什么是照明弹、燃烧弹、烟幕弹、催泪弹？104

2．用哪些化学方法可帮助警方破案？105

3．什么是化学武器？107

4．用鸡蛋巧藏情报109

第五章　中学化学重点问题解惑111

1．氯气有毒，为什么又有消毒作用？111

2．铜在氯气中燃烧生成棕黄色的烟是什么？111

3．对卤素成酸一些规律的解释112

4．氯气、一氧化碳、硫化氢中毒后的急救方法114

5．二氧化碳、氯气等物质的漂白原理有什么不同？115

6．胆矾、绿矾、皓矾是矾吗？116

7．焊药中NH4Cl的作用116

8．铂和金是如何溶解在王水中的117

9．有关盐是否带结晶水的判断117

10．有关气体的溶解度118

11．什么是不成盐氧化物？氧化物如何分类？119

12．所有氧化反应全是放热的吗？121

13．一氧化碳分子中碳元素的化合价是＋2价吗？122

14．合金是混和物还是化合物？有什么特点？122

15．Al（OH）3的两性与结构有什么关系？124

16．金属的焰色反应是怎么一回事？125

17．无机物的颜色与结构的关系126

18．化学反应与核反应的区别128

19．谁是自然界中最活泼的金属元素？130

20．原子、分子的大小130

21．同素异形体概念的应用133

22．物质的体积大小主要是由哪些因素决定的？134

23．周期表中元素原子量是按原子序数的递增而逐渐加大的吗？136

24．IB族的金属元素与IA族的金属元素性质变化规律一样吗？139

25．有关金属活动顺序表的应用及使用注意事项139

26．有机化学中“烷”、“烃”、“炔”等字的音、义、形143

27．化学中几个“同”的区别144

28．N2和C2H2分子中的叁键相同吗？145

29．用新制的Cu（OH）2一次可以鉴别多少种有机物147

30．制备元素和化合物的几种方法148

31．元素之最149

附录一、常见物质的俗名与别名151

二、人造元素一览表155

三、诺贝尔化学奖一览表157