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食养篇3

一、饮食与健康的关系3

二、健康人的饮食保健6

(一)孕妇的饮食营养6

(二)婴儿的饮食营养8

(三)儿童的饮食营养11

(四)成年人的饮食营养13

(五)老年人的饮食营养15

三、人体必需的营养素19

(一)蛋白质19

(二)脂肪26

(三)糖类32

(四)水37

(五)无机盐和微量元素40

(六)维生素65

四、食物的营养价值与效用85

(一)谷类85

(二)豆类96

(三)肉类111

(四)蛋类123

(五)瓜果类129

(六)蔬菜类167

(七)水产类205

(八)菌藻类228

(九)奶类238

(十)调味品243

药补篇257

一、进补常识257

(一)进补的意义257

(二)进补的时间259

(三)进补的方法263

(四)不同年龄者的进补269

(五)不同体质者的进补274

(六)进补注意事项276

(七)补品的选购与贮藏281

(八)其他283

二、补虚药的使用方法289

三、补虚药293

(一)补气药295

(二)补阳药316

(三)补血药343

(四)补阴药354

四、常用中成药371

(一)感冒、发热用药371

(二)咳嗽、气喘用药376

(三)胃痛、腹胀、便秘用药381

(四)泄泻、痢疾用药386

(五)淋证用药389

(六)风湿疼痛用药391

(七)失眠、心悸用药394

(八)遗精、遗尿用药397

(九)肝炎、黄疸用药398

(十)心脑血管疾病用药400

(十一)血证、痛证用药405

(十二)滋补强壮用药407

(十三)妇科疾病用药429

(十四)儿科疾病用药435

(十五)疮疡用药437

(十六)皮肤科疾病用药441

(十七)跌打损伤用药442

(十八)五官科疾病用药446

食疗篇453

一、饮食与疾病的关系453

二、食物治疗疾病的作用457

三、食物的滋养作用460

四、病人的饮食禁忌462

五、各种疾病的食疗464

(一)传染病464

(二)内科病509

(三)妇产科病566

(四)外科病608

(五)皮肤科病643

(六)男科病662

(七)儿科病671

(八)五官科病692

(九)肿瘤病724