《巧制肉食治百病》

一、家畜、家禽类1

1．猪1

附：猪血2

猪肝3

猪肚4

猪肠6

猪肾7

猪肤8

猪肺9

猪胆10

猪胰11

猪心12

猪脑13

猪脾14

猪脬15

猪蹄16

猪骨（附：猪髓）17

2．牛19

附：牛血21

牛肝21

牛肚（附：牛肠）22

牛肾23

牛乳24

牛肺26

牛胆26

牛脾27

牛髓（附：牛骨、牛蹄、牛筋、牛鼻、牛脑）28

牛角30

3．羊31

附：羊血32

羊肝33

羊肚34

羊肾35

羊乳36

羊肺37

羊骨38

羊胆39

羊胰40

羊脂41

羊髓（附：羊脑）42

羊外肾（附：羊脬）43

4．狗45

附：狗肝、狗心、狗肾、狗血46

狗胆47

狗骨49

狗宝50

5．兔51

附：兔肝52

兔骨53

6．猫肉54

7．马55

附：马心、马肝、马乳、马骨55

8．驴57

附：驴乳、驴阴茎57

9．骆驼60

附：骆驼脂60

10．鸡61

附：鸡肝64

鸡血65

鸡肠、鸡嗉66

鸡蛋67

鸡内金70

鸡胆72

11．乌骨鸡73

12．鸭74

附：鸭血、鸭胆、鸭肫衣74

13．鹅78

附：鹅血、鹅胆、鹅内金78

二、飞禽山珍类81

1．雀81

附：雀81

2．凫82

3．雁83

附：雁脂83

4．竹鸡84

5．山鸡85

6．刺猬86

7．竹？肉87

8．松鼠88

9．哈士蟆89

10．虾蟆90

11．蛤蚧92

12．鼠93

13．獐95

附：獐骨、獐髓95

14．？96

15．獭98

附：獭肝、獭胆、獭骨98

16．穿山甲100

17．野猪102

附：野猪皮、野猪胆、獭骨102

18．豺103

19．狐105

附：狐心、狐肝105

20．狸106

21．獾107

22．狼108

23．山羊109

附：山羊血、山羊肝、 山羊角109

24．黄？111

25．黄羊112

附：黄羊角、黄羊油112

26．羚羊113

附：羚羊角113

27．麋115

附：麋角、麋茸、麋脂115

28．鹿117

附：鹿皮、鹿角、鹿尾、鹿肾、鹿茸117

三、水、海产类121

1．鲤鱼121

附：鲤鱼胆、鲁鱼鳞、鲤鱼目、鲤鱼皮、鲤鱼血、鲤鱼肠、鲤鱼齿、鲤鱼脂、鲤鱼脑121

2．鲮鱼123

3．石鲫124

4．鲢鱼125

5．鳗鲡鱼126

6．青鱼127

7．鲫鱼128

附：鲫鱼子、鲫鱼头、鲫鱼胆、鲫鱼脑128

8．鳢鱼130

9．鳝鱼131

附：鳝鱼血131

10．鳖133

附：鳖血、鳖卵、鳖胆133

11．虾134

12．蚌肉136

13．蚬肉137

14．蟹138

15．蚶139

16．田螺141

17．螺蛳143

18．青蛙144

19．海龙146

20．海马147

21．海狗肾149

22．海参150

23．乌贼151

附：海螵蛸152

24．海蜇153

附：海蜇皮154

25．海虾155

四、蛇类及其他157

1．蝮蛇157

2．脆蛇158

3．蚺蛇159

4．眼镜蛇160

5．乌蛇161

6．金环蛇162

7．白花蛇163

8．蚕娥164

9．蚯蚓166

10．蚱蜢167

11．蚱蝉169

12．蜗牛170