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作者 （日）八锹仪七郎，石崎方吉原著；赖昌译述；杨占春校阅 编者
出版 新学会社
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PDF编号 8639958（学习资料 勿作它用）
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畜产学教科书 汎论 中等农学校用 1913 PDF电子版封面 （日）八锹仪七郎，石崎方吉原著；赖昌译述；杨占春校阅

第一章家畜之身体1

第一节 家畜身体之原基成分1

第二节家畜身体之构造及官能6

第一 运动器官7

第二 知觉及筋之刺戟器官17

第三 体质代谢器官25

第二章家畜之选择45

第一节家畜外貌之鉴识47

第一 家畜之体部47

第二 家畜体部之对称53

第三 家畜体部之鉴识55

第二节 家畜之年龄77

第三章家畜之繁殖84

第一节 繁殖上之原则84

第二节种及种类90

第一 种90

第二 种类91

第三节 繁殖法之类别92

第四节 繁殖之方法97

第四章家畜之饲养108

第一节 营养分108

第二节 消化率及营养率115

第三节体质及体力之生成118

第一 筋肉之生成118

第二 脂肪之生成120

第三 筋力之发生121

第四 乳汁之生成122

第四节饲法之类别123

第一 维持的饲养124

第二 绵羊饲养125

第三 役畜饲养126

第四 乳畜饲养127

第五 幼畜饲养128

第六 家畜之肥育131

第五节饲料之种类135

第一 粗刍135

第二 根菜类139

第三 谷类141

第四 农产残滓142

第五 动物质饲料148

第六节 饲料情态及调味149

第七节饲料之计算155

第一 饲料标准之适用155

第二 饲料市价之比较158

第八节 饲料之给与160

第五章酪农162

第一节 牛乳之性质162

第二节 牛乳之成分163

第三节 初乳165

第四节 关于泌乳诸端之影响167

第五节 榨乳169

第六节乳酪诸品172

第一 乳油（牛酪）制造172

第二 乾酪制造175

第三 炼乳制造178

第七节 诸畜乳汁（除牛乳）180

第六章家畜之管理180

第一节 家畜卫生与外界之情形181

第二节 畜舍185

第三节管理190

第一 皮肤之修整191

第二 蹄之修整192

第四节 疾病193

附录199

饲料成分及消化量表199

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