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第一章绪论1

一、何谓医学人类学1

二、医学人类学的源流与成因3

三、医学人类学的观点与研究方法5

四、医学人类学的研究领域7

五、医学人类学的理论与应用9

六、医学人类学的发展前景10

第二章民族医学12

一、拟人论医学体系13

二、自然论医学体系15

三、综合医学体系25

四、世界各国的民间养生保健习俗27

第三章中国民族医学37

一、汉族传统医学——中医学37

二、藏医学69

三、蒙医学74

四、维吾尔医学77

五、彝医学79

六、壮医学86

七、傣医学89

八、小结90

第四章民族精神病学92

一、各种文化对正常和异常的判别92

二、精神病的定义和症状93

三、病因观念94

四、精神病与文化95

五、与文化相关的精神病95

第五章营养人类学98

一、营养科学基础98

二、食物的文化意义118

三、文化与营养不良的关系127

四、文化变迁引起的营养问题132

五、食物与文化的相关性134

第六章人类的适应性与健康135

一、生态系统的基本概念135

二、人类生态系统模型138

三、医学人类学对人类的适应性与健康问题的研究146

第七章人类的生命周期与保健172

一、人类的生命周期172

二、胚胎期173

三、胎儿期和新生儿期178

四、婴儿期187

五、儿童期192

六、青春期与青年期197

七、中年期203

八、老年期207

九、濒死与死亡211

十、一生的保健计划218