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一 概述1

第一章 医学人类学——一个崭新的领域1

二 医学人类学的发展简史6

三 医学人类学的理论来源9

四 医学人类学的应用和研究价值13

五 医学人类学的研究方法16

第二章 医学人类学与医学21

一 医学系统21

二 医学对人类学的贡献55

三人类学对医学的贡献57

一 食物与营养61

第三章 医学人类学与营养61

二 人类的食物系统62

三 食物、营养与文化66

四 饮食与疾病78

第四章 医学人类学与生态学90

一 生态系统与社会文化系统90

二 疾病与进化93

三 饮食与进化99

四 医学人类学与流行病学101

五 生态学与人类健康102

一 行为与行为医学115

第五章 医学人类学与行为医学115

二 医院133

三 医学职业143

第六章 人种医学165

一 病因理论165

二 三种医学体系170

第七章 人种精神病学183

一 精神正常与异常的文化定义184

二 精神病的病因观185

三 精神病治疗与社会控制189

一 概述206

第八章 人种药物学206

二 药物灵验与文化209

三 植物药的应用212

四 中国药物学213

第九章 出生、老龄和死亡216

一 概述217

二 出生218

三 老龄223

四 死亡228

主要参考文献235