《营养论丛 第1集》
| 作者 | 罗登义著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 上海：中华书局 |
| 参考页数 | 82 |
| 出版时间 | 1948（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 85438918（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
序1
如何改进我们的营养1
腈类之营养化学5
国人营养中之腈类问题16
维生素的构造及功用29
我国膳食中之甲类维生素问题40
再谈国人营养中之维生素C44
米麦之营养化学49
黄豆的营养54
中国柑橘之营养化学59
中国辣椒的营养化学63
国产食盐与民众营养67
茶和酒的营养观73
血和营养77
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