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第一部 种植8

第一篇大田作物8

第一章 粮食作物8

第二章 经济作物18

第三章 饲料及绿肥作物22

第二篇园艺作物26

第一章 果树26

第二章 蔬菜36

第三章 观赏园艺与绿化45

第四章 设施园艺49

第三篇植物保护及调控58

第一章 植物病虫害的化学防治58

第二章 化学除草技术71

第三章 植物生长调节剂77

第四章 土肥管理92

第四篇特用作物99

第一章 药用植物栽培与加工技术99

第二章 野生经济植物的引种栽培与采收加工110

第二部 养殖122

第一篇家畜养殖122

第一章 养猪技术122

第二章 草食家畜养殖技术123

第二篇家禽养殖133

第一章 养鸡技术133

第二章鸭、鹅养殖技术137

第三篇特用动物养殖142

第一章 毛皮动物养殖技术142

第二章 药用动物养殖技术147

第三章 观赏动物养殖技术156

第四篇水产养殖173

第一章 淡水养殖技术173

第二章 海水养殖技术178

第五篇 饲料183

第三部 农副产品贮藏加工194

第一篇农产品加工194

第一章 粮食产品加工技术194

第二章 油料产品加工技术197

第三章 薯类产品加工技术199

第二篇果蔬贮藏与加工204

第一章 果品贮藏技术204

第二章 蔬菜贮藏技术207

第三章果品加工技术208

第四章 蔬菜加工技术215

第三篇畜产品加工221

第一章 肉制品加工技术221

第二章 乳品加工技术225

第三章 禽蛋加工技术228

第四章 毛皮加工技术231

第五章 畜禽副产品加工技术234

第四篇水产品贮藏与加工240

第一章 水产品贮藏技术240

第二章 水产品加工技术241

第五篇特产品加工245

第一章 野果类加工技术245

第二章 野菜类加工技术246

第三章 药用植物加工技术248

第四章 菌藻类加工技术251

第四部 农村机电262

第一篇农用动力262

第一章 内燃机262

第二章 拖拉机271

第三章 电动机278

第二篇农业机械281

第一章 耕整地机械281

第二章 种植与施肥机械283

第三章 植保机械286

第四章 排灌机械287

第五章 收获机械289

第六章 农副产品加工机械290

第七章 畜收机械294

第八章 渔业机械297

第三篇农村用电300

第一章 供电设备300

第二章 照明用电302

第三章 电技术在农业上的应用303

第四章 安全用电和触电急救305

第五部 农业综合技术314

第一篇农田立体种养314

第一章 麦田立体种植技术314

第二章玉米田立体种植技术322

第三章 稻田立体种养技术324

第四章 薯田立体种植技术326

第五章 棉田立体种植技术327

第六章 蔗田立体种养技术330

第二篇 园林立体种养332

第一章 果园立体种养技术332

第二章 菜地立体种植技术336

第三章 林地立体种养技术344

第三篇 生态农业351

第一章 陆地生态农业技术351

第二章 水体生态农业技术355

第三章 庭院生态农业技术360

第四篇农业环境保护367

第一章 废水废物的处理与净化技术367

第二章 防治农药污染技术369