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目录1

第一章种植业1

第一节 农田高效立体种植技术1

一、小麦玉米套作亩产吨粮技术1

二、地膜葱头套作玉米2

三、春玉米套作秋黄瓜4

四、棉花间作马铃薯5

五、春小麦间作党参8

六、小麦套作生姜9

七、小麦套作西瓜10

八、春玉米套作大蒜14

九、小麦套作棉花15

十、大蒜套作棉花19

十一、地膜甜椒套作春玉米22

十二、马铃薯套作夏播小麦24

十三、小麦甜瓜玉米间套复种27

十四、春小麦间作春玉米29

十五、小麦套作花生32

十六、大麦套作棉花35

十七、地膜西瓜间作花生37

十八、秋黄瓜间作平菇39

十九、小麦、菠菜、棉花、绿豆立体种植41

二十、小麦、西瓜、番茄、大白菜立体种植44

二十一、粮、瓜、菌、烟、油套作二种二收或46

三种三收46

二十二、粮菜套作三种三收或二种二收49

第二节 日光温室类型及应用技术52

一、日光温室的类型与建造52

二、冬春茬黄瓜栽培63

一、果树育苗方法64

三、冬春茬番茄栽培67

四、早春茬架豆角栽培70

五、秋冬茬生菜栽培72

六、温室蕹菜栽培73

七、冬春茬西葫芦栽培75

八、温室葡萄、蔬菜立体栽培77

九、早春茬西瓜栽培79

十、早春茬甜瓜栽培82

十一、香椿冬季促成栽培83

十二、冬春茬草莓促成栽培86

第三节塑料大棚类型及应用技术89

一、塑料大棚的常见类型89

二、大棚蔬菜年收八超万元的几种栽培模式94

三、番茄秋延后栽培97

四、黄瓜秋延后栽培98

五、大棚春黄瓜套作豆角101

六、大棚灵芝栽培103

七、大棚油菜早熟栽培技术109

八、中小塑料棚及其应用111

九、中小棚花椰菜早熟栽培114

十、小拱棚韭菜栽培116

十一、冬季中小拱棚芹菜栽培119

十二、小拱棚甘蓝早熟栽培122

十三、小拱棚甜瓜、大豆立体栽培124

十四、保护地蔬菜病虫害防治127

第四节食用菌栽培技术144

一、平菇144

二、草菇150

三、香菇153

四、金针菇158

五、猴头菌160

六、黑木耳162

七、银耳165

第五节常用中草药栽培技术167

一、白术167

二、丹参169

三、柴胡171

四、北沙参173

五、桔梗174

六、魔芋176

七、黄芩179

八、地黄180

九、贝母183

十、天麻186

十一、山药190

十二、黄芪192

十三、白芷194

十四、百合195

十五、黄连199

十六、枸杞201

十七、山茱萸203

十八、金银花204

十九、红花206

二十、冬化207

二十一、薄荷209

二十二、荆芥211

第六节花卉栽培技术212

一、月季212

二、玫瑰216

三、大理花218

四、杜鹃花220

五、菊花222

六、桂花224

七、兰花226

八、芍药228

九、君子兰230

十、仙客来232

十一、一品红234

第二章养殖业237

第一节水产养殖技术237

一、适宜农村养殖的普通鱼种237

二、网箱养鱼技术242

三、泥鳅养殖技术244

四、稻田养鱼技术245

五、池塘养鱼高产高效技术248

六、埃及胡子鲶高产养殖技术250

七、河蟹池塘养殖技术253

八、鱼鳖混养技术255

九、罗氏沼虾养殖技术256

十、快速养鳖技术258

十一、日光温室饲养牛蛙技术259

第二节禽类养殖技术263

一、塑料薄膜育雏新技术263

二、夏季产蛋鸡饲养管理技术264

三、节料养鸡综合技术265

四、肉用仔鸡饲养技术267

五、雏鸡育成高效技术270

六、秋季蛋鸡高产技术273

七、产蛋鸡冬季管理技术274

八、常用鸡饲料的适宜混合比例276

九、鸡冠变化与疾病277

十、鸡的行为与疾病278

十一、养鸡用药技术280

十二、夏季鸡常见病的综合防治281

十三、蛋鸭饲养技术283

十四、塑料暖棚养禽技术285

第三节畜类养殖技术287

一、肉牛育肥技术287

二、奶牛高产高效养殖技术291

三、拉羊育肥技术294

四、肉羊生产技术295

五、奶山羊高产技术298

六、如何养好怀孕母猪299

七、母猪白天分娩新技术300

八、仔猪早期断奶饲养技术301

九、仔猪培育技术303

十、如何使母猪多产仔305

十一、床上养猪新技术306

十二、几种常用猪饲料的处理技术308

十三、塑料暖圈养猪311

十四、节粮养猪综合技术313

十五、百日出栏养猪技术315

十六、商品瘦肉猪养成技术316

十七、猪饲料中毒的防治技术318

十八、病猪圈的消毒方法320

十九、几种新型兔舍的建造技术321

二十、繁育母兔饲养技术323

三十一、仔兔饲养管理技术324

二十二、夏季养兔技术326

二十三、家兔冬季饲养技术327

二十四、家兔春季饲养技术329

二十五、肉兔快速育肥技术330

二十六、獭兔饲养技术332

第四节饲料加工技术334

一、几种节粮饲料及利用技术334

二、玉米秸秆黄贮技术337

三、人工加温氨化秸秆新技术338

四、碱化麦秸技术339

五、麦饲料的合理利用340

六、饲料青贮及管理利用技术342

七、反刍家畜合理饲喂尿素344

第五节特种养殖技术345

一、黄粉虫饲养技术345

二、肉狗饲养技术349

三、肉鸽育肥技术351

四、银狐人工饲养技术353

五、蛤蚧的人工养殖技术354

六、刺猬的人工养殖技术356

七、恒温养蝎技术358

八、鹌鹑的饲养技术359

九、目光温室土元速生养殖技术361

第三章林果业364

第一节苹果栽培技术364

二、新建苹果园技术373

三、苹果优质高产技术375

四、苹果树的环割技术379

五、苹果矮砧密植技术380

六、苹果树对高接换种技术384

七、艺术苹果制作技术386

八、高档苹果套袋技术387

九、苹果主要品种的修剪技术389

第二节梨、杏、葡萄栽培技术394

一、强旺幼梨树早果丰产技术394

二、鸭梨优质高产技术395

三、杏树丰产栽培技术397

四、仁用杏栽培技术399

五、塑料大棚葡萄栽培技术404

六、庭院葡萄丰产技术407

七、盆栽葡萄早果高产技术408

第三节桃、核桃、猕猴桃、樱桃栽培技术411

一、桃树丰产技术411

二、提高核桃产量的几项措施418

三、核桃采收与加工技术419

四、猕猴桃栽培技术420

五、中华樱桃的大棚栽培技术421

第四节枣、柿、粟、李、山楂、花椒栽培技术424

一、枣树密植早果丰产技术424

二、柿树丰产栽培技术426

三、盆栽山楂428

四、花椒树的修剪技术430

五、板栗丰产技术432

六、栗树修剪技术433

七、李子树丰产技术435

第五节果树施肥及病虫防治技术439

一、果树缺素症及其防治439

二、果园施肥技术441

三、果树常用农药使用技术442

第四章贮藏加工业454

第一节果蔬贮藏保鲜技术454

一、黄瓜贮藏保鲜技术454

二、番茄贮藏保鲜技术457

三、芹菜贮藏保鲜技术460

四、豆角贮藏保鲜技术463

五、青椒贮藏保鲜技术464

六、花椰菜贮藏保鲜技术468

七、菠菜冻藏保鲜技术468

八、香菜（芫荽）贮藏保鲜技术470

九、甘蓝贮藏保鲜技术471

十、葱头（洋葱）贮藏保鲜技术473

十一、蒜薹贮藏保鲜技术476

十二、马铃薯贮藏保鲜技术478

十三、西瓜贮藏技术480

十四、苹果、鸭梨贮藏技术482

十五、葡萄贮藏技术485

十六、柿子贮藏技术486

十七、山楂贮藏技术487

十八、板栗贮藏技术488

第二节果蔬加工工艺489

一、番茄的加工489

二、胡萝卜的加工491

三、萝卜的加工493

四、辣椒的加工497

五、黄瓜的加工498

六、南瓜的加工501

七、西瓜的加工505

八、莲藕的加工510

九、西葫芦的加工512

十、香椿的加工516

十一、食用菌的加工517

十二、苹果的加工521

十三、梨的加工523

十四、柿子的加工526

十五、杏的加工530

十六、大枣的加工535

十七、桃子的加工540

十八、山楂的加工543

十九、草莓的加工550

二十、甘薯的加工551

二十一、马铃薯的加工557