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第一章概论1

第一节 粮食工业会计的内容2

第二节 粮食工业会计工作的任务6

第三节 粮食工业会计工作的组织8

复习思考题11

第二章货币资金的核算12

第一节 货币资金核算的任务12

第二节 现金的核算13

第三节 银行存款和其他货币资金的核算18

第四节 转帐结算的核算26

复习思考题36

第三章工资的核算38

第一节 工资核算的任务38

第二节 职工的分类和工资总额的组成39

第三节 工资的核算42

第四节 提取职工福利基金和工会经费的核算53

复习思考题56

第四章固定资产的核算57

第一节 固定资产核算的任务57

第二节 固定资产分类和计价58

第三节 固定资产收入的核算62

第四节 固定资产折旧和修理的核算68

第五节 固定资产调出和出租的核算78

第六节 固定资产清理和清查的核算81

第七节 固定资产明细分类核算85

复习思考题90

第五章材料的核算91

第一节 材料核算的任务91

第二节 材料的分类和计价92

第三节 材料按实际成本计价的核算96

第四节 材料按计划成本计价的核算115

第五节 低值易耗品的核算124

第六节 材料帐的核对和材料的清查127

复习思考题132

第六章产品成本的核算（上）134

第一节 产品成本核算的任务和要求134

第二节 生产费用的分类139

第三节 生产费用的总分类和明细分类核算142

第四节 各项要素费用的汇集和分配154

第五节 辅助生产、车间经费和企业管理费的汇集和分配177

第六节 废品损失和停工费用的核算190

第七节 生产费用在完工产品、在产品之间的分配199

复习思考题220

第七章产品成本的核算（下）221

第一节 产品成本计算方法与生产类型的关系221

第二节 产品成本计算的品种法224

第三节 产品成本计算的分批法236

第四节 产品成本计算的分步法252

第五节 产品成本计算的分类法273

复习思考题281

第八章产成品、销售和利润的算核282

第一节 产成品的核算282

第二节 销售的核算286

第三节 利润的核算300

复习思考题318

第九章基金和银行借款的核算319

第一节 固定基金和流动基金的核算319

第二节 专用基金和专用拨款的核算321

第三节 银行借款的核算336

第四节 联营投资的核算346

复习思考题350

第十章会计报表352

第一节 会计报表的作用和要求352

第二节 资金报表的编制357

第三节 成本报表的编制367

第四节 利润报表的编制391

第五节 会计报表的审核和汇总398

复习思考题402

附录403

一、会计科目表403

二、习题集404