《中国茶道 修订版》

序言1

1 茶道——东方文化的瑰宝1

一 灵魂之饮1

二 在松下先生家吃茶6

三 茶道释义11

2 中国茶道发展史15

一 产茶大国·饮茶大国15

二 茶道在中国21

三 东渐日本·走向世界37

3 茶道的构成46

一 茶艺46

二 茶人49

三 主题53

四 程序56

五 环境60

4 茶艺“四要”65

一 精茶65

二 真水74

三 活火84

四 妙器89

5 茶艺“三法”96

一 制茶法96

二 烹茶法102

三 佐茶法107

6 饮茶方式和饮茶设施110

一 独饮·对饮·品饮·聚饮110

二 点送茶·分茶·斗茶115

三 茶宴·茶话·茶会121

四 茶摊·茶室·茶馆127

7 茶道流派136

一 贵族茶道136

二 雅士茶道145

三 禅宗茶道152

四 世俗茶道162

8 茶道与文学艺术173

一 茶诗173

二 茶联179

三 茶谚183

四 茶谜185

9 茶余文后188

一 茶道与健康188

二 茶道趣闻193

结论199

后记 《中国茶道》的面世兼绘茶人图202

附录 余悦《穿越中国茶文化的旷野》210

书末絮语221

中国茶业的希望之光221

茶人联谊题名录223