《铁路鱼类运送》求取 ⇩

第一章概论1

第一节 鱼类运送在我国国民经济中的意义1

第二节 鱼类运送的特点2

第三节 鱼类运送的季节性及其主要流向4

第二章我国鱼类的主要品种及其保藏5

第一节 我国鱼类生产概况5

第二节 几种主要鱼类的形态和习性7

第三节 鱼类的化学成分12

第四节 鱼类腐坏的原因13

第五节 鱼类的保藏方法14

第三章渔汛期间的冷藏运输工作组织17

第一节 概述17

第二节 渔汛期前的准备工作19

第三节 车辆的准备和拨配20

第四节 车站工作组织21

第五节 试运工作22

第四章冷却鱼和冻鱼运送27

第一节 承运前的质量检查27

第二节 包装方法29

第三节 车辆的选择32

第四节 车辆的检查34

第五节 装卸前后的车内洗刷36

第六节车辆的加水作业39

第七节 装卸车作业44

第八节 车站其他作业47

第五章活鱼运送49

第一节活鱼车49

第二节 鱼苗运送52

第三节 食用鱼运送59