《烧酒工业化验操作法 草案》求取 ⇩

作者 东北行政委员会地方工业局 编者
出版 东北行政委员会地方工业局
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出版时间 1954（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 无 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 8454868（学习资料 勿作它用）
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烧酒工业化验操作法 草案 1954 PDF电子版封面 东北行政委员会地方工业局

第一章规定溶液配制法1

第二章各项测定方法5

一 糖化力测定法5

二 ？酵力10

三 可溶性无氮物测定法12

四 还原糖测定法15

五 水份及挥发物含量测定法16

六 酸量测定法17

七 酒精生成量的测定法19

八 烧酒、酒精比重和酒精度测定法21

九 灰份测定法22

十 粗蛋白含量测定法22

十一 丹宁质含量测定法24

十二 油脂含量测定法26

第三章化验记录和报告27

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