《朝天椒高产优质栽培技术》

一、种植朝天椒经济效益高1

（一）品种来源1

（二）分布2

（三）种植朝天椒经济效益高3

二、朝天椒的特征与特性6

（一）植物学特征6

（二）朝天椒的生长发育规律10

（三）对环境条件的要求12

三、育苗16

（一）育苗时间的确定16

（二）种子处理16

（三）苗床建造19

（四）播种23

（五）苗床管理24

四、整地与定植29

（一）整地施肥29

（二）间作套种31

（三）移栽32

（四）直播34

（五）地膜覆盖栽培35

五、田间管理38

（一）中耕培土38

（二）追肥38

（三）灌水39

（四）覆盖栽培40

（五）喷洒生长调节剂防止落花落果41

（六）打顶43

六、病虫害防治44

（一）猝倒病44

（二）立枯病45

（三）烂根病46

（四）病毒病46

（五）绵疫病47

（六）炭疽病47

（七）疮痂病49

（八）软腐病49

（九）小地老虎50

（十）蛴螬51

（十一）金针虫51

（十二）蝼蛄52

（十三）蚜虫52

（十四）棉铃虫52

（十五）烟夜蛾54

（十六）草地螟54

（十七）红蜘蛛55

（十八）蟋蟀55

（十九）印度谷螟56

（二十）病虫害的综合防治56

七、朝天椒的摘收、晾晒与销售58

（一）朝天椒的摘收58

（二）乙烯利催红59

（三）晾晒与分级60

（四）烘干60

（五）销售62

八、朝天椒的良种繁育64

（一）朝天椒良种繁育的意义64

（二）枥木三鹰椒提纯复壮方法65

九、朝天椒的加工68

（一）香辣粉68

（二）辣椒糊68

（三）腌小辣椒68

（四）辣萝卜条69

（五）辣白菜69

（六）清酱小椒70

（七）上海酱清椒70

（八）辣子酱70

（九）豆瓣辣酱70

（十）辣椒油71

（十一）辣椒砖71

（十二）咸辣椒叶72

（十三）辣椒红色素与辣味素的提取73