《番茄辣椒茄子优质高效栽培技术》

综述1

一、茄果类蔬菜的起源与种类1

二、经济营养价值及生产现状2

三、栽培特点2

四、生育特性及对环境条件的要求4

（一）生长发育过程与平衡生长4

（二）对环境条件的要求4

五、常用栽培设施及管理措施6

（一）塑料大棚6

（二）日光温室13

六、发展茄果类蔬菜生产的决策要点15

（一）市场前景15

（二）消费习惯16

（三）品种选择16

（四）栽培方式16

番茄19

一、番茄的植物学特性及对环境条件的要求19

（一）植物学特征特性19

（二）生长发育对环境条件的要求20

二、主要优良品种22

（一）鲜食番茄品种22

（二）加工番茄品种26

三、栽培季节和栽培技术27

（一）育苗技术28

（二）田间管理技术35

（三）冬春栽培技术41

（四）夏秋栽培技术46

四、病虫害防治技术50

（一）番茄的生理性病害及防治50

（二）番茄的传染性病害及防治53

（三）番茄的虫害及防治60

辣椒64

一、辣椒的植物学特性及对环境条件的要求64

（一）植株、茎、根64

（二）分枝与结果习性65

（三）叶、花、果实、种子66

（四）对环境条件的要求67

二、主要优良品种70

（一）辣椒主要品种70

（二）甜椒主要品种74

三、栽培技术78

（一）日光温室栽培技术78

（二）塑料大棚春季栽培技术83

（三）秋延后栽培技术95

（四）露地栽培技术99

四、病虫害防治技术102

（一）辣椒病害防治102

（二）辣椒虫害防治112

茄子118

一、植物学特性118

（一）形态特征118

（二）发育阶段及其生理生态基础120

二、茄子生长发育对环境条件的要求123

（一）温度123

（二）光照123

（三）水分124

（四）土质124

（五）肥料124

三、主要优良品种124

（一）长茄124

（二）圆茄130

四、栽培技术132

（一）选择品种132

（二）播种育苗133

（三）苗床管理135

（四）整地定植和田间管理137

（五）病虫害防治138

（六）适时采收142