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第一章 养殖鱼类的生物学1

第一节 鱼对水中生活的适应1

一、鱼的体型与运动1

二、鱼鳔2

三、鱼的鳃与呼吸2

四、鱼的消化道、消化酶与食性3

五、鱼类的繁殖适应3

第二节 养殖鱼类的生物学特性4

一、草、青、鲢、鳙与养殖有关的生物学特性4

二、鲤、鲫、鳊、团头鲂与养殖有关的生物学特性6

第三节 养殖鱼类对环境条件的要求7

第二章 饵料与肥料10

第一节 肥料10

一、有机肥料10

二、无机肥料12

三、有机无机肥料配合使用13

第二节 饵料15

一、天然饵料15

（二）水生植物19

（三）陆生植物20

二、人工饵料27

（一）植物性饵料27

（二）动物性饵料28

（三）人工配合饲料29

第三章 家鱼人工繁殖32

第一节 鲢、鳙、青、草鱼的性成熟和性周期32

一、性成熟年令32

二、不同季节性腺发育状况33

三、不同饲养条件下，性腺发育状况34

四、性腺发育阶段的分期34

五、关于家鱼产卵类型的争论35

第二节 亲鱼培育35

一、亲鱼的收集35

二、亲鱼放养35

三、亲鱼池的精心管理35

（一）产后恢复阶段36

（二）秋冬长膘阶段36

（三）春季强化阶段36

四、检查成熟度37

第三节 人工催产37

一、正确选择成熟亲鱼37

二、合理使用催产剂38

三、产卵池38

四、产卵方式39

第四节 鱼卵孵化39

一、选用理想的孵化工具39

二、加强孵化工作的管理39

三、防止鱼卵提早出膜40

四、注意防治病害40

第五节 怎样降低亲鱼死亡率40

第六节 鱼苗的运输41

第七节 鲤、鲫鱼人工繁殖42

一、亲鱼的选留和蓄养42

二、产前准备42

三、产卵43

四、孵化44

第四章 苗种培育46

第一节 苗种的一般知识46

第二节 鱼苗养成夏花47

一、豆浆饲养法47

二、绿肥饲养法47

三、绿肥豆浆混合饲养法47

第三节 鱼种培育49

一、一令鱼种培育49

（一）单季培育法50

（二）双季培育法50

（三）三级培育法50

（四）鱼苗直接培育鱼种法51

二、单季培育鱼种法51

第四节 二令鱼种的饲养57

一、二令青鱼的饲养57

（一）鱼种放养57

（二）饲养管理57

二、二令草鱼的饲养60

（一）鱼种放养60

（二）饲养管理60

三、二令团头鲂的饲养61

四、斤两鲢鳙鱼种的饲养61

（一）二令鱼种池培育61

（二）一令鱼种池培育62

（三）成鱼池套养62

第五章 池塘养鱼63

第一节 精养鱼池基地的建设63

一、基地位置的选择63

二、鱼池的设计63

三、鱼池的施工67

四、基地建设的配套工程69

五、新开鱼池养鱼前的外理70

第二节 池塘养鱼70

一、鱼池条件70

二、鱼池的清整71

三、鱼种放养72

四、具体放养方法73

五、投饵施肥81

六、池塘管理85

（一）掌握水质的变化85

（二）浮头的掌握和处理85

（三）做好鱼池日记87

七、牵捕成鱼87

第六章 水库养鱼89

第一节 水库养鱼的意义与特点89

第二节 清理库底与清除野杂鱼89

一、清理库底障碍物，便于捕捞89

二、水库害鱼的清除90

第三节 水库拦鱼设备的建筑90

第四节 水库养鱼的环境条件91

第五节 鱼种放养与管理91

一、自繁自育自养91

二、鱼种放养91

三、水库鱼类的繁殖保护92

四、水库养鱼管理92

第六节 清除与抑制凶猛鱼类92

一、凶猛鱼类的危害性92

二、凶猛鱼类的习性与清捕95

第七节 水库捕捞96

一、水库捕捞常用渔具96

二、常年捕捞渔具与捕捞对象97

三、秋冬季集中捕捞97

第七章 河沟、湖泊养鱼99

第一节 河沟、湖泊养鱼的特点与关键99

第二节 河沟、湖泊养鱼的环境条件99

第三节 拦鱼设备的设计与建筑101

一、拦鱼设备的种类101

二、箔基的选定102

三、箔式的种类及其作用102

四、拦鱼设备的设计103

五、拦鱼设备的结构105

六、拦鱼设备的建筑107

第四节 鱼种放养109

一、清除敌害109

二、自繁自育自养110

三、鱼种放养110

四、鱼种暂养110

第五节 饲养管理111

一、拦鱼设备的管理112

二、鱼类成长的检查112

三、改粗养为半精养或精养112

第六节 成鱼捕捞112

一、常年零星捕捞113

二、大型捕捞渔具114

三、定期集中捕捞117

第八章 网箱养鱼119

第一节 网箱养鱼的特点与关键119

第二节 网箱设置水口的选择119

第三节 网箱的结构与装置120

一、网衣的结构120

二、网箱的装置121

三、网箱的设置方式122

第四节 网箱养鱼的饲养方法122

一、鱼种放养122

二、配合饲料的加工制备125

三、饲养管理125

第九章 鱼病防治126

第一节 概况126

一、鱼类发病原因126

二、鱼病有哪些类型126

三、鱼病的检查方法127

第二节 鱼病的预防128

一、一般预防措施128

二、发病季节前的预防工作128

第三节 鱼苗到夏花阶段的常见鱼病130

一、出血病130

二、白头白咀病131

三、白皮病131

四、复口吸虫病131

五、侧殖吸虫病132

六、钩介幼虫病132

七、气泡病132

八、弯体病132

九、泛池133

十、跑马病133

十一、萎瘪病133

十二、其他敌害133

（一）湖淀133

（二）青泥苔133

（三）水蜈蚣134

（四）蚌、虾134

第四节 夏花到鱼种阶段常见病135

一、鳃瓣病135

（一）细菌性鳃病135

（二）寄生虫鳃病135

二、皮肤病138

（一）出血性腐败病138

（二）腐皮病138

（三）水霉病138

（四）锚头鳋病139

（五）鱼鲺病139

三、肠道病139

（一）病毒细菌并发病139

（二）寄生虫肠道病140

第五节 常见鱼病症状和防治参考表141

第六节 池塘测量和用药计算144

第十章 几种养殖新对象147

第一节 罗非鱼147

一、罗非鱼的地理分布147

二、目前国内养殖品种147

三、罗非鱼的生活习性、食性和生长148

四、繁殖习性148

五、苗种生长149

六、提早春繁育苗150

七、成鱼养殖150

八、罗非鱼的越冬保种152

第二节 细鳞斜颌鲴154

一、人工繁殖154

二、苗种培育155

三、成鱼养殖156

第三节 杂交鲤157

一、丰鲤157

二、芙蓉鲤159

三、荷元鲤160

第四节 白鲫162

一、形态特征162

二、食性162

三、生活习性和繁殖习性162

四、生长163

五、饲养方法163

第五节 银鲫164

第六节 黄鳝164

一、黄鳝的生活习性165

二、黄鳝的生殖特点165

三、黄鳝的饲养165

四、饲养管理166

第十一章 淡水珍珠养殖167

第一节 河蚌的生物学基础知识167

一、形态结构167

二、内部器官169

三、河蚌的生态习性170

第二节 珍珠的形成原理170

第三节 河蚌的运输和暂养171

一、蚌的运输171

二、蚌的暂养172

第四节 植珠手术172

一、植珠时间172

二、手术前蚌的处理172

三、育珠器材和用水172

四、手术操作173

第五节 育珠蚌的饲养管理175

一、水域的选择175

二、养殖方式175

三、育珠蚌的管理175

第六节 提高珍珠质量的几项措施176

第七节 三角帆蚌的人工繁殖177

一、繁殖习性177

二、人工繁殖178

第八节 人工培育幼蚌180

一、幼蚌培育的的环境条件180

二、幼蚌培育方法180